Diferença entre pH e tampão

o diferença chave entre o pH e o tampão é que o pH é uma escala logarítmica, enquanto um tampão é uma solução aquosa.

Podemos usar o pH de um líquido para determinar se é um ácido ou uma base. Também é útil para determinar a capacidade de buffer de um buffer. Uma solução tampão contém uma mistura de um ácido fraco e sua base conjugada, ou vice-versa. Portanto, tende a resistir a mudanças no pH da solução.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é pH
3. O que é Buffer
4. Comparação lado a lado - pH vs tampão em forma de tabela
5. Resumo

O que é pH?

O pH é uma escala logarítmica que usamos para determinar a acidez ou a basicidade de uma solução aquosa. É o logaritmo da base negativa 10 da concentração de íons hidrogênio medida na unidade mol / L. Se o expressarmos com mais precisão, devemos usar a atividade dos íons hidrogênio em vez da concentração. A escala de pH tem números de 0 a 14. Soluções com pH menor que 7 são ácidas e, se o pH for maior que 7, é uma solução básica. O pH 7 indica uma solução neutra, ou seja, água pura.

Figura 01: pH de diferentes componentes

A equação para a determinação do pH é a seguinte:

pH = log₁₀(uma_H+)  

Aqui "a" é a atividade dos íons hidrogênio (H⁺) O valor do pH depende da temperatura da solução, pois a temperatura pode alterar a atividade de uma espécie química. Portanto, ao fornecer o pH de uma solução aquosa, devemos indicar a temperatura na qual o pH foi medido com precisão. Usamos a escala de pH para determinar a qualidade da água, do solo, etc..

O que é Buffer?

Um tampão é uma solução aquosa que tende a resistir à mudança de pH. Esta solução contém uma mistura de um ácido fraco e sua base conjugada ou vice-versa. O pH dessas soluções muda ligeiramente com a adição de um ácido forte ou uma base forte.

O ácido fraco (ou base) e sua base conjugada (ou ácido conjugado) estão em equilíbrio entre si. Então, se adicionarmos algum ácido forte a esse sistema, o equilíbrio mudará para o ácido, e ele formará mais ácido usando os íons hidrogênio liberados pelo ácido forte adicionado. Portanto, embora esperemos um aumento dos íons hidrogênio após a adição do ácido forte, ele não aumenta muito. Da mesma forma, se adicionarmos uma base forte, a concentração de íons hidrogênio diminui em menos do que a quantidade esperada para a quantidade de álcalis adicionada. Podemos medir essa resistência ao pH muda conforme a capacidade do buffer. A capacidade do buffer mede a resistência de um buffer à mudança de pH com a adição de OH^- íons (uma base). Podemos apresentá-lo em uma equação da seguinte maneira:

 β = dn/ d (pH)

onde β é a capacidade do buffer, dn é uma quantidade infinitesimal de base adicionada ed (pH) é a mudança infinitesimal resultante no pH.

Ao considerar as aplicações de tampões, essas soluções são necessárias para manter o pH correto da atividade enzimática nos organismos. Além disso, são utilizados em indústrias em processos de fermentação, estabelecendo as condições corretas para corantes, em análises químicas, calibrando medidores de pH, etc..

Qual é a diferença entre pH e buffer?

O pH é uma escala logarítmica que usamos para determinar a acidez ou a basicidade de uma solução aquosa, enquanto que um tampão é uma solução aquosa que tende a resistir à mudança de pH. Essa é a principal diferença entre pH e buffer. Além disso, o pH é uma escala muito importante na química. Podemos medir o pH de uma solução usando um medidor de pH ou por métodos experimentais. Além disso, usamos a escala de pH para determinar a qualidade da água, do solo etc. Por outro lado, o uso de soluções tampão é manter o pH correto para a atividade enzimática, nos processos de fermentação nas indústrias, no ajuste correto condições para corantes, em análises químicas, calibradores de medidores de pH, etc. Medimos a capacidade de um buffer usando análises químicas.

Resumo - pH vs tampão

O pH é uma escala fundamental que usamos na química para medir a acidez e a basicidade de uma solução. Os buffers são soluções químicas que resistem às mudanças de pH. Portanto, a diferença entre pH e tampão é que o pH é uma escala logarítmica, enquanto um tampão é uma solução aquosa.

Referência:

1. "PH". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 de agosto de 2018. Disponível aqui
2. "Solução Buffer". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 27 de julho de 2018. Disponível aqui

Cortesia da imagem:

1. "PH Scale" Por Edward Stevens - Trabalho próprio, (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia