Diferença entre ácido benzóico e benzoato de etila

o diferença chave entre o ácido benzóico e o benzoato de etilo é que o o ácido benzóico contém um anel benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato de etila contém um anel benzeno ligado a um grupo éster.

O ácido benzóico é um ácido carboxílico aromático, enquanto o benzoato de etila é um éster aromático. Por serem compostos aromáticos, esses compostos têm um odor doce e agradável.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é ácido benzóico 
3. O que é benzoato de etila
4. Comparação lado a lado - ácido benzóico versus benzoato de etila em forma de tabela
5. Resumo

O que é ácido benzóico?

O ácido benzóico é um ácido carboxílico com a fórmula química C₇H₆O₂. É o ácido carboxílico aromático mais simples e ocorre como um sólido cristalino incolor. Além disso, esse composto ocorre naturalmente em muitas plantas porque atua como intermediário na produção de metabólitos secundários..

Figura 01: Estrutura química do ácido benzóico

Além disso, a massa molar é de 122,12 g / mol. Tem um odor agradável. Seu ponto de fusão é de 122 ° C, enquanto o ponto de ebulição é de 250 ° C. Para necessidades industriais, podemos produzir esse material via oxidação parcial do tolueno na presença de oxigênio. Além disso, o nome deste composto vem de sua estrutura, que possui um anel benzeno com um grupo ácido carboxílico anexado.

Ao considerar os usos do ácido benzóico, é importante na produção de fenol, como precursor da produção de plastificantes, precursor da produção de benzoato de sódio, que é um conservante útil para alimentos, etc..

O que é benzoato de etila?

Benzoato de etila é um éster aromático de fórmula química C₉H₁₀O₂. O composto é formado a partir da condensação de ácido benzóico e etanol. Ocorre como um líquido incolor que possui um odor doce e verde-inverno. A massa molar é de 150,177 g / mol. Seu ponto de fusão é de -34 ° C, enquanto o ponto de ebulição varia de 211 a 213 ° C.

Figura 02: Preparação do benzoato de etila

Além disso, este composto é quase insolúvel em água, mas se dissolve em solventes orgânicos. Devido ao seu odor adocicado, este composto é utilizado como componente em fragrâncias e como favores artificiais para frutas. O método mais comum de preparação do benzoato de etila é a esterificação ácida do ácido benzóico com etanol na presença de ácido sulfúrico como catalisador.

Qual é a diferença entre ácido benzóico e benzoato de etila?

O ácido benzóico é um ácido carboxílico com a fórmula química C₇H₆O₂ enquanto benzoato de etila é um éster aromático de fórmula química C₉H₁₀O₂. A principal diferença entre o ácido benzóico e o benzoato de etila é que o ácido benzóico contém um anel benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato etílico contém um anel benzeno conectado a um grupo éster.

Além disso, também podemos identificar uma diferença entre o ácido benzóico e o benzoato de etila com base em suas propriedades físicas. O ácido benzóico ocorre como um sólido cristalino incolor, enquanto o benzoato de etila ocorre como um líquido incolor. Além disso, ao considerar o odor desses compostos, o ácido benzóico tem um odor fraco e agradável, enquanto o benzoato de etila tem um odor doce e verde-inverno. Além disso, o ácido benzóico é pouco solúvel em água, mas o benzoato de etila é quase insolúvel em água e é solúvel na maioria dos solventes orgânicos.

Resumo - Ácido benzóico vs benzoato de etila

O ácido benzóico é um ácido carboxílico que tem a fórmula química C₇H₆O₂ enquanto o benzoato de etila é um éster aromático com a fórmula química C₉H₁₀O₂. Acima de tudo, a principal diferença entre o ácido benzóico e o benzoato de etila é que o ácido benzóico contém um anel benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato etílico contém um anel benzeno ligado a um grupo éster.

Referência:

1. "Ácido benzóico". Centro Nacional de Informação Biotecnológica. PubChem Compound Database, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. "Benzoesäure" Por NEUROtiker - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Esterificação de benzoato de etila” Por Minihaa - Trabalho próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia