Diferença entre ácido acético e ácido etanóico

o diferença chave entre ácido acético e ácido etanóico é que ácido acético é o nome comum, enquanto ácido etanóico é o nome químico dado pela IUPAC para o mesmo composto.

Ácido acético e ácido etanóico são dois nomes para o mesmo composto. É um composto orgânico com a fórmula química CH₃COOH. Além disso, é um ácido carboxílico formado a partir da fermentação e oxidação de carboidratos naturais.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é ácido acético 
3. O que é ácido etanóico
4. Comparação lado a lado - ácido acético x ácido etanóico em forma de tabela
5. Resumo

O que é ácido acético?

O ácido acético é um composto orgânico com a fórmula química CH₃COOH. É o nome comum para este composto. Além disso, é um ácido carboxílico, e podemos produzi-lo a partir da fermentação e oxidação de carboidratos. Chamamos o produto dessa fermentação como "vinagre". No entanto, o vinagre possui 4% de ácido acético junto com alguns outros componentes.

Figura 01: Uma garrafa de ácido acético

Além disso, o ácido acético é um ácido fraco porque se dissocia parcialmente em soluções aquosas. No entanto, o ácido concentrado é corrosivo, ou seja, pode atacar a nossa pele. Analisando suas propriedades, possui um odor pungente e sabor amargo. Além disso, ele aparece como um líquido incolor e é miscível com água. Além disso, a massa molar deste composto é de 60,052 g / mol. Além disso, o ponto de fusão deste composto pode variar de 16 a 17 ° C enquanto o ponto de ebulição varia de 118 a 119 ° C.

Ao considerar os usos desse ácido, é importante como monômero de acetato de vinila na produção de material de acetato de polivinil. Fora isso, é importante na produção de ésteres, anidrido acético, etc. Além disso, é útil como solvente para fins de recristalização.

O que é ácido etanóico?

O termo ácido etanóico é o nome sistemático da IUPAC para o composto com a fórmula química CH₃COOH. O nome vem do seu grupo funcional de ácido carboxílico.

Figura 02: Estrutura química do ácido acético

Aqui, o grupo funcional está ligado a um grupo metil, mas possui dois átomos de carbono. Portanto, o composto obtém o prefixo "eth-". Por ser um ácido carboxílico, ele obtém o sufixo "-oic ácido". Assim, com a combinação desses termos, obtemos o nome "ácido etanóico".

Qual é a diferença entre ácido acético e ácido etanóico?

O ácido acético ou o ácido etanóico é um composto orgânico com a fórmula química CH₃COOH e ácido acético é o nome comum para este composto. Portanto, a principal diferença entre ácido acético e ácido etanóico é que ácido acético é o nome comum, enquanto ácido etanóico é o nome químico dado pela IUPAC para o mesmo composto.

Resumo - Ácido Acético vs Ácido Etanóico

O ácido acético é basicamente um composto orgânico com a fórmula química CH₃COOH. A principal diferença entre ácido acético e ácido etanóico é que o ácido acético é o nome comum, enquanto ácido etanóico é o nome químico dado pela IUPAC para o mesmo composto.

Referência:

1. Brown, William H. "Ácido Acético". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 27 de novembro de 2018, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. "Ácido acético" Por W. Oelen - (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. “Essigsäure - Acetic acid” Por NEUROtiker - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia