Diferença entre fibra solúvel e fibra insolúvel

Fibra solúvel vs fibra insolúvel

Fibra solúvel e fibra insolúvel são os dois tipos básicos de fibra. Para entender a diferença entre fibra solúvel e insolúvel, precisamos saber o que é fibra. As frutas e legumes que comemos contêm células vegetais. As paredes celulares dessas células vegetais são chamadas de fibras que entram no nosso corpo quando ingerimos alimentos. Essas fibras são muito benéficas para a nossa saúde. De fato, essas fibras são vitais para a saúde devido às funções que desempenham uma vez dentro do estômago.

As fibras levam muito tempo para serem digeridas por nossos corpos e existem alguns tipos que não podem ser digeridos e, portanto, excretados pelo organismo. Uma função importante das fibras é liberar gradualmente glicose na corrente sanguínea. Então, em vez de um aumento nos níveis de glicose ou queda nos níveis de insulina, temos um nível constante de glicose. Quando os médicos recomendam que um paciente tenha muito volumoso, eles se referem basicamente a esses vegetais e frutas. Como os alimentos ricos em fibras levam mais tempo para serem digeridos pelo organismo, nos sentimos mais cheios, reduzindo nossa ingestão calórica diariamente. Isso implica que as fibras nos impedem de ganhar peso. Os médicos dizem que um adulto médio deve consumir 25 a 38 g de fibra diariamente e essa quantidade deve conter fibras insolúveis e solúveis na proporção de 3: 1.

Como o próprio nome indica, as fibras solúveis são facilmente dissolvidas na água e, portanto, são absorvidas pelo nosso corpo. Por outro lado, fibras insolúveis são aquelas que não se dissolvem na água. Como tal, eles executam uma tarefa muito valiosa de impedir qualquer coisa que possa bloquear o trato digestivo. Em vez disso, eles absorvem água e expandem em volume, cobrindo toda a faixa digestiva. Eles aceleram o processo de movimentação a granel através do trato, mantendo limpas as paredes internas do trato digestivo. Os vegetais verdes são uma rica fonte de fibras insolúveis e devemos consumir muitos vegetais verdes todos os dias. As fibras insolúveis impedem o câncer do intestino, cólon e reto. Eles também ajudam na prevenção de doenças como constipação e hemorróidas. As fibras insolúveis também mantêm os níveis de pH dentro de nossos corpos, impedindo que os microorganismos espalhem substâncias cancerígenas dentro dos corpos. Celulose e lignina são tipos de fibras insolúveis.

As fibras solúveis se dissolvem rapidamente em nossos corpos e, assim, mantêm níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue. Eles são comumente encontrados em frutas. Eles tomam a forma de um gel e mantêm a taxa de comida que passa pelo trato digestivo em níveis adequados. Não permitindo deixar passar comida rapidamente. Isso ajuda o corpo a absorver os nutrientes do corpo de uma maneira melhor. Essas fibras também mantêm níveis saudáveis ​​de colesterol, bons para a saúde do coração. Leguminosas verdes, ervilhas, lentilhas e feijões também são fontes ricas de fibras solúveis.

Manter um equilíbrio estável entre fibras solúveis e insolúveis em nossos corpos ajuda a uma melhor absorção de nutrientes e vitaminas e também ajuda a evitar doenças comuns.