Diferença entre gelo e água

A água, comumente conhecida por suas propriedades químicas como H2O, é um dos elementos mais prevalentes na Terra, com até 75% da superfície da Terra sendo coberta com ela. Está entre os requisitos mais essenciais para a vida existir e tem aplicações práticas para quase todos os setores em que se pode pensar.

Uma molécula de água é formada quando dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio são ligados covalentemente entre si. A água, em seu estado natural, existe como um líquido. Os átomos de hidrogênio no interior das moléculas de água não estão suficientemente próximos; portanto, a ligação de hidrogênio entre as moléculas está constantemente se formando e quebrando. Isso faz com que a água não tenha uma estrutura distinta e lhe dê uma aparência fluida. Em seu estado líquido, uma molécula de água é, em média, apenas ligada a hidrogênio a aproximadamente 3,4 moléculas de água vizinhas ao mesmo tempo. A densidade da água líquida é de 1,00 g / cm cúbico.

Por outro lado, o gelo é a forma sólida de água. O gelo possui uma estrutura de treliça rígida, em uma forma cristalina tetraédrica que se assemelha a elementos moleculares gigantes. Ele aparece em várias formas, como em cristais duros amalgamados, como cubos de gelo, ou em grânulos pouco acumulados, como na neve. Ao contrário da água líquida, a ligação de hidrogênio desempenha um papel mais forte na densidade e na forma do gelo do que as ligações covalentes, pois as moléculas de água são pressionadas uma contra a outra muito de perto. Isso faz com que a natureza repelente das cargas semelhantes supere as forças de atração na estrutura, fazendo com que o gelo exiba a característica incomum de se tornar menos denso à medida que esfria, onde a sabedoria convencional declara que quanto menor a temperatura, mais densa a matéria se torna. A densidade do gelo é de 0,931 g / cm cúbico. É por isso que o gelo flutua na água. No gelo, cada molécula de água é ligada a hidrogênio a 4 outras moléculas de água.

Gelo e água líquida podem possuir a mesma natureza, mas podem ser usados ​​para fins muito diferentes. O gelo é comumente usado para preservar os alimentos porque é frio, e a alta entalpia de fusão da água permite absorver o calor de outras coisas de maneira eficaz, retardando a atividade de bactérias e microorganismos. A água líquida, por outro lado, é vista como uma alternativa barata às soluções de aquecimento noturnas, pois podem absorver o calor do sol durante o dia e liberá-lo à noite.

Gelo e água líquida são itens essenciais que ajudam tremendamente em nossas vidas diárias, e entender como eles funcionam e se comportam certamente será benéfico para todos nós a longo prazo.