Diferença entre vinagre branco e vinagre de arroz

Vinagre Branco vs Vinagre de Arroz

Vinagre branco e vinagre de arroz são os dois tipos geralmente conhecidos de vinagre. Outros tipos de vinagres incluem, entre outros, os vinagres balsâmico, de coco e de cidra. Eles são considerados parte do aroma de um alimento que azedam os alimentos por causa do ácido acético que todos os vinagres possuem..

Vinagre branco

O vinagre branco, também conhecido por outros nomes como vinagre destilado e vinagre virgem, é um tipo de vinagre que passou por um processo chamado destilação resultante de uma solução incolor. Esse tipo de vinagre é comumente usado como uma ferramenta de limpeza em laboratórios de medicina e também é bom para preservar a carne devido ao seu alto nível de conteúdo ácido. Durante o verão, isso é usado para curar queimaduras solares.

Vinagre de arroz

Vinagres de arroz são vinagre de arroz fermentado, encontrado principalmente em países asiáticos como Coréia, Japão, Malásia, Vietnã e China. Cada país produz seu próprio tipo único de vinagre de arroz, como os vinagres chineses que têm um sabor muito forte em comparação com o vinagre japonês. Vinagres preto, branco e vermelho são seus três tipos que, obviamente, são nomeados de acordo com a cor.

Diferença entre vinagre branco e vinagre de arroz

Existem características distintas entre os vinagres brancos e os vinagres de arroz. Por exemplo, o vinagre branco tem uma alta concentração de ácido que pode ser usada na desinfecção de feridas, enquanto os vinagres de arroz têm baixo teor de ácido e é por isso que eles são mais adequados como condimento nas receitas de alimentos. Os vinagres de arroz também variam de cor, como vermelho, marrom e preto, enquanto o vinagre branco, como o próprio nome indica, é apenas de cor branca ou incolor. Além disso, o vinagre branco passou por um processo chamado destilação e, por outro lado, os vinagres de arroz passaram por fermentação.

Esses dois tipos de vinagres, branco e arroz, têm diferentes aplicações adequadas para cada um deles. Além disso, tudo acaba no que você prefere usar, seja um tipo forte de vinagre ou apenas um leve para complementar sua comida.