Diferença entre Tofu e Paneer

Tofu vs Paneer

Paneer é um produto alimentar popular obtido a partir de leite de vaca ou de cabra e usado com frequência em cozinhas do norte da Índia. É um tipo de queijo (na verdade não é o queijo consumido no mundo ocidental) que é obtido pela coalhada de leite. O tofu é um produto alimentar obtido da soja e com a aparência de Paneer. Muitas pessoas que não têm consciência do tofu permanecem confusas, seja diferente ou semelhante a Paneer. Apesar das semelhanças ostensivas, há diferenças entre Paneer e Tofu que serão destacadas neste artigo.

tofu

O tofu é um produto alimentício obtido do leite de soja. É um produto alimentar sólido muito saudável, versátil e que pode ser usado para fazer muitos pratos diferentes. É um produto de comida vegetariana e é amado por não vegetarianos por causa de seu alto teor de proteínas. Originou-se na culinária chinesa há cerca de 2000 anos. É feito pela coagulação do leite de soja com o produto resultante pressionado em blocos sólidos. O tofu é de cor branca e possui uma textura suave. É pobre em calorias e rico em vitaminas e proteínas com alto teor de ferro também. O tofu também é chamado de coalhada de soja ou coalhada de feijão e tem um sabor suave.

Paneer

Paneer, também chamado de queijo indiano, é um tipo de queijo macio e vendido como fresco. Pode ser facilmente fabricado em casa, embora também esteja prontamente disponível nos mercados. É um produto alimentar versátil que é comumente usado em todo o subcontinente indiano para fazer receitas de comida premium consideradas a par com pratos não vegetarianos. Paneer é um alimento saudável, pois contém toda a bondade do leite.

Tofu vs Paneer

• Paneer é um produto lácteo, pois é derivado do leite, enquanto o tofu é um produto alimentício obtido da soja.

• Paneer é rico em gordura, enquanto o teor de gordura no tofu é bastante baixo.

• Paneer é um tipo de queijo (queijo indiano), enquanto o tofu é um produto de soja.

• O tofu é de origem chinesa, enquanto Paneer é de origem indiana.

• O tofu também é chamado de coalhada de feijão ou coalhada de soja.

• O tofu tem mais benefícios à saúde do que o Paneer, pois é baixo em contagem de calorias e alto em proteínas.

• Tofu é um queijo de soja, enquanto Paneer é um queijo de leite.

• O Paneer sempre é vendido fresco, enquanto o tofu também pode ser vendido processado.