Diferença entre tofu e coalhada de feijão

Tofu vs Curd de Feijão
 

O tofu é um produto de soja análogo ao queijo. É amado pelas pessoas como um substituto para as carnes, pois é muito rico em proteínas. É feito por coalhada de leite de soja e se parece com queijo. Existe outro termo usado como coalhada de feijão para um produto semelhante ao queijo que é vendido nos mercados. Isso se torna confuso para os consumidores quando vêem produtos similares sendo vendidos como tofu ou coalhada de feijão. Este artigo tem como objetivo descobrir se existe alguma diferença entre tofu e coalhada de feijão ou se são nomes diferentes para o mesmo produto de soja.

tofu

O tofu é um produto alimentício semelhante ao queijo obtido da soja. É um alimento básico em muitas cozinhas asiáticas e do sudeste asiático. Originou-se na China há cerca de 2000 anos. É feito pela coagulação do leite de soja. É um produto que contém leite de soja e água, além de agentes coagulantes. Sendo insípido, é usado para fazer muitos pratos diferentes, que são doces a salgados. O tofu, devido ao seu alto teor de proteínas e versatilidade, logo se espalhou para outros países asiáticos como Coréia e Japão. Hoje, é um produto alimentar muito apreciado no mundo ocidental, onde até mesmo os não vegetarianos o substituem por carnes em sua dieta. O tofu é rico em proteínas e fibras, mas com pouca gordura e calorias.

Coalhada de feijão

Coalhada de feijão é o nome de um produto alimentar que é amado em todo o mundo por causa de seu alto teor de proteínas. É literalmente a coalhada da soja e é por isso que é chamada coalhada de feijão. A soja seca é moída e cozida levemente para fornecer seu leite, que é coalhado usando um agente de coagulação.

Tofu vs Curd de Feijão

• coalhada de feijão é outro nome de tofu.

• O tofu é um produto alimentício sólido, feito de coalhada de feijão prensada.

• Algumas marcas de tofu estão sendo vendidas como coalhada de feijão.

• Não há diferença entre coalhada de feijão e tofu.

• Tofu é uma palavra que vem da China, mas hoje também é muito popular no oeste.