Diferença entre caramelo e caramelo

Toffee vs Caramel

Caramelo e caramelo são palavras que funcionam como mágica nos ouvidos de crianças pequenas. Itens de confeitaria, ou alimentos açucarados feitos para pessoas, especialmente crianças, também são conhecidos como pirulitos e doces em diferentes partes do mundo. Caramelos e caramelo parecem muito semelhantes aos doces, e muitas vezes é difícil dizer a diferença, mesmo depois de provar os dois. Este artigo tenta delinear as diferenças sutis de sabor e criar processos de caramelos e caramelos.

Caramelo

Prometa um caramelo a uma criança que chora e você obtém uma resposta imediata na forma de um sorriso; tal é o poder deste doce doce. No entanto, antes de se transformar em um doce para as crianças, a mistura feita aquecendo diferentes tipos de variedades de açúcar e adicionando manteiga e às vezes farinha é denominada caramelo. A faixa de temperatura para fazer caramelo é de cerca de 150 graus centígrados.

Para fazer caramelo, nozes mais saudáveis ​​também são adicionadas durante o processo de aquecimento a um estágio de trinca dura. Também existem passas usadas na preparação da mistura de caramelo às vezes. A uma temperatura tão alta, a mistura é deixada ferver até ficar dura e pode ser esticada para ter qualquer forma enquanto a superfície externa permanece brilhante. Depois que a mistura de caramelo estiver preparada, um fabricante de produtos de confeitaria pode adicionar diferentes sabores, como rum, manteiga, caramelo, baunilha, chocolate e assim por diante para fazer diferentes variedades de doces.

Caramelo

O caramelo é um produto feito por confeiteiro para ser usado como recheio em muitos produtos de panificação, como bolos e biscoitos. É um líquido de xarope de cor marrom escura (daí o nome). É derramado quente sobre sorvetes e pudins para adicionar sabores e tornar o produto final mais atraente e saboroso. O caramelo é há muito utilizado como cobertura de café.

Quando diferentes açúcares são aquecidos lentamente a uma temperatura de cerca de 170 graus centígrados, as moléculas de açúcar se quebram e se reorganizam para formar compostos que têm um sabor distinto e as características.

O caramelo é usado para fazer muitos produtos, mas os doces feitos com caramelo são muito populares entre as crianças. Para fazer balas de caramelo, os açúcares são aquecidos na presença de leite, creme, manteiga e sabor de baunilha. Os doces são cortados na forma desejada após a solidificação da mistura.

Qual é a diferença entre Toffee e Caramel?

• As diferenças de caramelo e caramelo referem-se ao sabor e ao conteúdo. Enquanto o caramelo é principalmente manteiga e açúcar, o caramelo contém mais creme e leite, embora também haja manteiga ocasionalmente na mistura

• O caramelo é mais crocante dos dois, enquanto o caramelo é macio e macio na aparência, assim como na boca

• A temperatura de aquecimento ao fazer caramelo é de cerca de 150 graus enquanto é mantida em torno de 170 graus ao fazer caramelo

• O doce de caramelo é mais mastigável, e isso requer mais leite, creme e leite condensado do que no caramelo