Diferença entre laranja e clementina

Diferença chave - laranja vs. clementina
 

Identificar as diferentes variedades de laranjas pode ser um desafio. Clementine pertence à família das laranjas e é mais difícil diferenciá-las de outras laranjas doces porque se parecem. No entanto, apesar de suas muitas semelhanças, existem algumas diferenças importantes entre outras laranjas e clementina. Nutricionalmente, todas as laranjas são semelhantes e ricas em vitamina C, antioxidantes e fibras alimentares. A clementina e outras laranjas fornecem quantidades vestigiais de ferro, magnésio, cálcio, ácido fólico e vitamina E. tamanho e esterilidade da fruta são as principais diferenças entre laranja doce e clementina. A laranja doce é o fruto das espécies cítricas que pertencem à família Rutaceae. Clementina é uma variedade híbrida. É um laranja sem sementes e tamanho pequeno comparado ao tamanho padrão das laranjas. Além disso, laranjas são ricas em vitamina A em comparação com a clementina. O objetivo deste artigo é destacar as diferenças entre as frutas laranja e clementina.

Fatos sobre Orange

A laranja é uma variedade híbrida entre pomelo (Citrus maxima) e mandarim (Citrus reticulata) A laranja refere-se principalmente à laranja doce (Citrus sinensis L.). Esta árvore é uma planta perene com flores, com uma altura normal de 9 a 10 m. Originou-se na China e, em 2012, as laranjas doces representavam aproximadamente 70% da produção de citros. A laranja aparece em diferentes tamanhos e formas, variando de esférica a oblonga e tem uma pele de seixos. Em comparação com outras laranjas, as laranjas doces são fáceis de descascar e se separam facilmente em seções individuais. É descascada e consumida na forma fresca, ou a fruta fresca também é usada em marmelada, saladas, sobremesas e pratos principais. Além disso, suco fresco e concentrado de suco congelado também são preparados com laranjas. As frutas frescas laranja comercialmente disponíveis contêm sementes e o número de sementes em cada segmento varia muito.

Fatos sobre Clementine?

Clementinas são um tipo diferente de laranjas que amadurecem na época do Natal. Nos Estados Unidos, as clementinas geralmente estão disponíveis entre novembro e janeiro. Clementinas cultivadas comercialmente são sempre sem sementes. As clementinas são uma fruta ou lanche perfeito para crianças pequenas devido à sua falta de sementes. Semelhante ao mandarim, eles tendem a ser fáceis de descascar. A casca é alaranjada escura, com uma aparência suave e brilhante, e pode ser separada em 7 a 14 segmentos. São naturalmente suculentos e doces, com menos teor de ácido do que outras laranjas..

Qual é a diferença entre Orange e Clementine?

Origem:

Laranjas originou na China.

Clementine foi criada por uma missionária francesa conhecida como Marie-Clement Rodier na Argélia há mais de 100 anos.

Países em crescimento:

Brasil e EUA são os principais plantadores de laranja no mundo.

Clementine é cultivado na Argélia, Tunísia, Espanha, Portugal, Marrocos, Grécia, Itália, Israel, Líbano, Irã e Turquia.

Hibridização:

laranja é uma variedade híbrida de pomelo (Citrus maxima) e tangerina (Citrus reticulata). Seus genes vêm aproximadamente de 25% de pomelo e 75% de mandarim.

Clementine é um híbrido entre um citrino mediterrâneo e uma laranja doce.

Conteúdo de sementes:

Laranjas contém sementes e um segmento contém até seis sementes.

Clementine é uma laranja sem sementes.

Gosto:

Laranjas tem um sabor doce, e sua acidez é um pouco baixa em comparação com outras laranjas padrão.

Clementine tem um sabor azedo, picante e doce.

Conteúdo de vitamina A:

Laranjas contêm significativamente mais vitamina A do que clementinas.

Clementine tem quantidade insignificante / vestigial de vitamina A.

Variedades:

Laranja de Valência, cultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange são variedades de laranjas.

Clementina espanhola e Nadorcott são variedades de Clementine. A variedade Nadorcott é famosa por sua cor mais vermelho-alaranjada, casca mais fina e menos doce e mais azeda e amarga do que a Clemenules / clementina espanhola.

Usos:

Laranjas são utilizados para fins de suco fresco, concentrado de suco congelado, conservas, marmelada e salada de frutas. No entanto, devido à adição de açúcar nos produtos enlatados, aumenta o teor calórico e diminui o valor nutricional da fruta. Além da fruta, a casca é usada como tempero para cozinhar, assar, bebidas ou doces, além da medicina tradicional chinesa.

Clementine é usado principalmente como lanche / frutas após a refeição principal.

Cultura significante:

Laranjas são considerados símbolos tradicionais de abundância e boa sorte durante a celebração de duas semanas, principalmente durante o ano novo chinês. Portanto, essas laranjas são comumente apresentadas como decoração e oferecidas como presentes a amigos e parentes.

Clementinas tem uma enorme demanda durante o Natal e também conhecido como Laranjas de Natal. Às vezes, é usado como tradição de Natal no Japão, Canadá, Estados Unidos e Rússia.

Nomes alternativos:

Laranjas são conhecidos como tango, laranjas doces, maçãs chinesas, naranjito.

Clementine é conhecido como Clementina marroquina, tangerinas sem sementes, laranjas de Natal, ação de graças laranja e Cantra na Índia.

Concluindo, laranjas e Clementina são membros da família dos citros e semelhantes às laranjas tradicionais, mas cada uma delas possui propriedades físicas e sensoriais ligeiramente diferentes. No entanto, nem sempre é fácil diferenciar a Clementina das variedades de laranjas doces.

Referências

Hodgson, Richard Willard (1967). Capítulo 4: Variedades Hortícolas de Citrus. The Citrus Industry (edição revisada) (Universidade da Califórnia, Divisão de Ciências Agrícolas). Recuperado em 14 de fevereiro de 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. e Tribulato, E. (2000). Filogenia cítrica e origem genética de espécies importantes investigadas por marcadores moleculares. TAG Theoretical and Applied Genetics, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Ele-Che. Manual de ervas e fórmulas chinesas. 1985. Los Angeles: Instituto de Medicina Chinesa.

Cortesia da imagem:

1. Pedaços de frutas alaranjadas por Evan-Amos (Trabalho próprio) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

2. Laranja Clementina Por Petr Kratochvil [Domínio público], via Wikimedia Commons