Diferença entre alho-poró e cebola

Leeks vs Onions

A cebola é um vegetal que é parte integrante das cozinhas em todo o mundo. É usado como vegetal e também comido cru na forma de salada. Tem um cheiro pungente, mas usado na culinária, para adicionar ao sabor e aroma de muitos tipos diferentes de receitas de alimentos. Existem muitos tipos diferentes de cebolas, sendo a cebolinha muito popular na culinária europeia e chinesa. Há outra variedade chamada alho-porro que confunde muitos por causa de suas semelhanças com cebolinha. No entanto, apesar das semelhanças, também existem diferenças sutis que impedem que o alho-poró seja substituído por cebola em muitas receitas.

Cebola

A cebola é uma planta pertencente ao gênero Allium, que também contém alho e alho-porro. É o bulbo comestível da planta da cebola que é usado universalmente na culinária ou como vegetal cru. Até o caule e as folhas da planta da cebola são usados ​​na culinária em muitas partes do mundo. O tipo mais comum e popular de cebola em todo o mundo é a cebola vermelha, também chamada cebola comum. O bulbo de cebola é conhecido por seus benefícios à saúde dos seres humanos. É anti-inflamatório, reduz os níveis de colesterol e também possui propriedades antioxidantes. No entanto, a maioria das pessoas gosta de consumir bulbo de cebola por causa de seu sabor e aroma. A pasta de bulbos de cebola é usada para engrossar caril e adicionar sabor. A característica da cebola vermelha é sua estrutura multicamada. Tem um cheiro pungente e traz lágrimas aos olhos de uma pessoa que o corta em pedaços.

Uma das variedades de cebola é a cebola verde ou cebolinha, conhecida por nomes diferentes, como cebolinhas, cebolinhas, cebolas, gibões etc. Essas variedades têm bulbos menores que não estão totalmente desenvolvidos. As folhas são ocas por dentro e são comestíveis. Estas variedades são mais suaves do que as cebolas vermelhas e são usadas cozidas e cruas..

alho-poró

Alho-porro é uma planta que pertence à família do gênero Allium. É um símbolo do alho-porro do País de Gales e do País de Gales, muito popular em toda a Europa por seu sabor e aroma. O alho-porro é uma planta que não produz uma lâmpada forte e possui folhas longas cilíndricas e crocantes para comer. As pessoas se referem erroneamente à saúde das folhas como o caule desta planta. A parte dessas folhas que fica logo acima da raiz ou da lâmpada e é de cor verde clara é comestível, embora as pessoas também consumam a parte verde dura e escura das folhas dos alho-porros.

Leeks vs Onions

• As cebolas verdes e o alho-poró fazem parte da mesma família de cebolas, mas o alho-poró é maior e tem sabor e aroma mais suaves que as cebolas verdes.

• É mais difícil cozinhar as folhas de alho-poró, enquanto as folhas de cebola verde podem ser facilmente cozidas.

• Alho-poró parecido com cebola verde de grandes dimensões.

• As folhas de cebola verde podem ser comidas cruas, mas o alho-poró precisa ser cozido antes do consumo.

• É preciso branquear as folhas de alho-poró, à medida que lama e sujeira se escondem entre suas folhas.

• É a parte verde-clara das folhas de alho-poró que é comestível.

• O alho-porro galês é muito popular e o vegetal é um símbolo nacional do país.