Diferença entre geléia e geléia e conservas

Jelly vs Jam vs Preserves

Se você já se perguntou sobre as diferenças entre geléias, geléias e conservas, observando inúmeras variedades desses produtos em uma super mercearia, você não está sozinho. Milhões como você ficaram confusos por causa da aparência semelhante desses produtos frutados e quase da mesma embalagem. Este artigo analisa essas delícias saborosas que tornam um café da manhã (e até um almoço ou jantar) gostoso e irresistível para muitas pessoas. Existem diferenças entre uma geléia, uma geléia e uma conserva que vão mais fundo que o sabor e serão destacadas neste artigo.

Seja uma geléia, geléia ou conserva, todos são feitos com uma mistura de frutas que foi feita com a adição de pectina e açúcar. A verdadeira diferença está na forma do produto final que emerge com o método de preservação utilizado. Nos tempos antigos, quando não havia geladeira, as frutas precisavam ser preservadas para uso futuro. Isso levou ao desenvolvimento de diferentes métodos de preservação que também levaram ao desenvolvimento de produtos deliciosos feitos de frutas.

Geléia

A geléia é uma mistura preparada após a trituração das frutas com polpa e fervida rapidamente para dar consistência espessa ao produto final. O produto que emerge ainda é um blob, mas tem uma consistência que permite que seja facilmente espalhado contra um pedaço de pão. Também se torna ideal para ser usado como recheio de várias receitas. Se você sentir o produto um pouco irregular, é porque a fruta não foi coada e, portanto, a geléia também contém algumas frutas inteiras. É adicionado açúcar para melhorar o sabor da geléia. Como não há esforço, uma geléia obviamente possui todas as vitaminas e minerais encontrados nas frutas das quais foi produzida..

Geléia

A fruta é triturada e coada para obter seu suco claro antes de ser fervida para ter uma consistência espessa. O produto que emerge é conhecido como geléia. Se você está surpreso com a consistência da geléia, é por causa de uma reação entre a pectina e o açúcar que são adicionados ao fazer a geléia. A pectina é um carboidrato que contém muita fibra. Ele reage com o açúcar para fazer geléia como uma bolha. A geléia é feita principalmente com uvas, mas hoje em dia existem produtos de gelatina que contêm diferentes misturas de frutas.

Preserva

Conservas são um cruzamento entre geléia e geléia e pode-se encontrar pedaços de frutas ao redor da geléia em uma reserva. Também há conservas com geléia e frutas e, em geral, a FDA não faz diferença entre geléias e conservas. Conservas feitas de amora e framboesas são muito populares.

Assim, uma conserva é uma fruta inteira sendo usada em vez de triturar ou coar o suco.

Qual é a diferença entre Jelly Jam e Preserves?

Todos os três são feitos de frutas, mas enquanto uma geléia é feita depois de esmagada e fervida, a fruta esmagada também é forçada a obter seu suco ao fazer geléia. No caso de uma conserva, a fruta inteira é usada e não é esmagada em polpa. A consistência semelhante à bolha de geléia é o resultado de uma reação entre pectina e açúcar.