Diferença entre Cheese e Paneer

Cheese vs Paneer

O queijo e o Paneer são dois tipos de alimentos que mostram alguma diferença entre eles quando se trata de sua preparação e natureza. Queijo produzido a partir do leite de vaca pelo processo de acidificação. As bactérias acidificam o leite e desempenham um grande papel na produção do sabor do queijo.

Por outro lado, Paneer é a forma mais comum de queijo indiano. É chamado de queijo de fazendeiro que não derrete em absoluto. Existem diferentes tipos de Paneer na Índia. Um deles é o Bengal Paneer. É preparado batendo. Existem outros tipos de Paneer na Índia que são preparados pressionando.

É interessante notar que a palavra 'queijo' deriva do latim 'caseus'. Por outro lado, a palavra paneer é conhecida pelo mesmo nome, mesmo no Paquistão. Na Bengala Ocidental, é conhecido pelo nome de 'Chena'. É importante saber que os budistas devoram Paneer, pois aderem à dieta vegetariana.

Paneer é uma fonte muito rica de proteínas. Além da Índia, o Paneer é usado nos países do Oriente Médio e também nos países do sul da Ásia. Deve-se saber que o leite às vezes é coalhado pela adição de limonada na preparação do queijo. De fato, o queijo é comido cru e, às vezes, cozido em vários pratos.

Por outro lado, o paneer é usado na preparação de itens de masala e em acompanhamentos para itens de alimentos fritos, como o naan e o chapatti do norte da Índia. Paneer é conhecido como queijo cottage. O queijo possui emulsificantes, enquanto Paneer não possui emulsificantes. O queijo é normalmente feito de gorduras de leite cru. Por outro lado, paneer é a forma doméstica de queijo. Estas são as diferenças entre queijo e paneer.