Diferença entre Cheese e Paneer

Cheese e Paneer são dois tipos de alimentos que são comumente usados ​​no mundo hoje. Embora ambos os produtos exibam níveis significativos de semelhanças, existem alguns números significativos de características, que retratam algumas diferenças, que são discutidas abaixo.

• O que é queijo?

  

O queijo é um produto de sabor doce que é feito a partir do leite através do processo de acidificação. As pessoas envolvidas na preparação do queijo usam bactérias para garantir que a acidificação ocorra dentro de um curto período e, ao mesmo tempo, desempenhem o grande papel de provocar o sabor do queijo.

• O que é Paneer?

  

Paneer é uma variedade de queijos usados ​​regularmente na região sul da Ásia e em outras regiões, incluindo as regiões hindu, chennai e tâmil. Paneer é produzido através da agitação do leite com suco de limão, vinagre e alguns ácidos através da acidificação. Além disso, um agente souring é usado para ajudar na coagulação do componente de proteína no leite enquanto ele ainda está fresco.

Diferença entre Cheese e Paneer

1. Benefícios de saúde em Cheese vs. Paneer

Embora ambos, paneer e queijo, proporcionem uma quantidade significativa de prazer quando os consumimos, é essencial entender que os dois produtos têm um alto nível de benefícios à saúde que oferecem aos seres humanos. No entanto, os benefícios de saúde fornecidos pelos dois produtos são altamente diferentes. Paneer tem uma baixa concentração de gorduras e calorias, o que o torna saudável para pessoas com problemas cardíacos. Por outro lado, o queijo contém um alto nível de gordura e calorias, o que o torna inadequado para o consumo de pessoas com problemas cardíacos. Pessoas com problemas cardíacos são encorajados a consumir paneer, enquanto pessoas com baixo teor de gordura em seus corpos geralmente são incentivadas a consumir grandes quantidades de queijo.

2. Composição Nutricional em Queijo vs. Paneer

A segunda diferença entre os dois produtos, que são produtos para a maioria dos consumidores da região asiática, é a composição nutricional. O queijo é conhecido pela alta quantidade de composição protéica, o que o torna uma dieta adequada para pessoas ansiosas por ganhar peso e músculos. Além disso, o queijo contém uma grande quantidade de cálcio, portanto, sendo uma boa escolha para as pessoas que desejam aumentar a força de seus ossos. Além disso, as mulheres que comem queijo durante a gravidez diminuem o risco de novos distúrbios neurológicos em desenvolvimento. Paneer é tomado por seu sabor delicioso enquanto desempenha um papel significativo na redução do nível de colesterol no corpo.

3. Popularidade de Cheese vs. Paneer

O nível de familiaridade e popularidade entre as pessoas é um componente significativo que é altamente usado para diferenciar entre queijo e paneer. O queijo é um dos menos populares entre outros produtos lácteos atualmente no mercado. Vale ressaltar que o queijo está atrás de outros produtos lácteos, que incluem iogurte, ghee e manteiga. No entanto, é essencial entender que o queijo se tornou popular nas áreas urbanas porque é altamente disponível e pode ser usado em vários pratos, o que o torna altamente conveniente. Por outro lado, o paneer é mais popular na região asiática devido ao seu aspecto vegetariano. Vale ressaltar que o paneer é o único queijo vegetariano, que pode ser servido aos clientes consumidores de vegetais.

4. Perecibilidade e armazenamento de queijo vs. Paneer

Um dos principais aspectos que diferenciam entre queijo e paneer é como o produto pode ser armazenado e, ao mesmo tempo, permanecer fresco para consumo e composição nutricional. O queijo é preparado de forma que possa ser armazenado na geladeira por um período mais prolongado, economizando muito tempo e custos utilizados durante sua preparação. Isso explica por que é provável que se encontre um queijo disponível em uma lanchonete, enquanto é altamente desafiador encontrar um armazenado na geladeira porque eles são preparados e consumidos imediatamente. Paneer fica terrível rapidamente, pois a coagulação do leite não é totalmente feita, fazendo com que o leite no produto permaneça como um componente significativo do produto.

5. Natureza da preparação em Cheese vs. Paneer

A maneira como os dois produtos são preparados contrasta um com o outro, o que resultou em diferenças significativas entre os dois produtos lácteos. Os métodos de preparação trouxeram gostos diferentes, composição nutricional, benefícios à saúde, aspecto de perecibilidade e popularidade do produto. O queijo é composto de leite através do processo de acidificação. As bactérias são usadas para acidificar o leite, trazendo o sabor do queijo. Por outro lado, o paneer, que é comumente conhecido como queijo de fazendeiro, é preparado batendo ou pressionando o leite, de modo a formar manteiga como um produto com maior nível de semelhança com o queijo devido ao aspecto açucarado da tarefa..

6. Emulsificação de Queijo vs. Paneer

A emulsificação é o processo de quebrar grandes moléculas de gordura em pequenas gotas de gordura, com o objetivo de aumentar a área superficial para digestão ou a ação da ação bacteriana, melhorando o produto. Durante a preparação do queijo, a emulsificação é altamente utilizada, facilitando a preparação do produto. Além disso, a emulsificação ajuda a garantir que os produtos possam permanecer por um longo tempo. Por outro lado, a emulsificação não é usada durante a preparação do paneer, o que o torna um produto altamente perecível.

Tabela ilustrando as diferenças entre queijo e Paneer

Queijo	Paneer
Fortalece os ossos	Ajuda as pessoas com doença cardíaca
Alto teor de cálcio	Alto teor de proteínas
Moderadamente Popular	Muito popular
Não perecível	Perecível
Usa emulsificação	Não aplica emulsificação
Preparado através da acidificação	Preparado através de espancamento e prensagem

Resumo de Cheese vs. Paneer

• O queijo e o paneer são alguns dos produtos alimentares que formam a ampla classe de produtos lácteos, atualmente oferecidos nos pontos de venda e em outras cadeias de fast food.
• Os dois produtos são preparados a partir das matérias-primas primárias do leite através da coagulação e acidificação ou emulsificação.