Diferença entre ovo marrom e ovo branco

Brown Egg vs White Egg

Ovos marrons e brancos são as duas variedades de ovos que recebemos, dependendo da raça da galinha. Sempre foi uma pergunta perpétua, não apenas com crianças, mas também com adultos, qual a diferença entre ovos marrons e brancos. Embora já tenha sido definido corretamente, esse quebra-cabeça onipresente continua sendo uma discussão básica entre todos..

Brown Egg

Ovos marrons significam simplesmente que foram postos por uma raça específica de galinhas que geralmente têm penas coloridas. Algumas das raças mais comuns são Rhode Island Red e New Hampshire. A razão para a cor desses ovos é causada pela protoporfina, que é uma substância encontrada no sangue das galinhas. Este é o principal responsável pela pigmentação do ovo, logo que é formado..

Ovo branco

Os ovos brancos são, naturalmente, postos por um tipo particular de frango que produz menos pigmentação na superfície do ovo. Este é o tipo mais comum de ovos e está disponível em quase todos os lugares. Uma das raças mais comuns de galinhas que põem esses ovos é o White Leghorn, que é muito importante em quase todos os países. Ao contrário da crença popular, este ovo não possui calorias extras nem conteúdo adicional de gordura.

Diferença entre ovo marrom e branco

De acordo com o Egg Nutrition Center, a única diferença entre os dois é a cor. De fato, isso é resultado de variação na composição genética da mesma razão pela qual elas têm penas de cores diferentes. Houve alegações anteriores de que os ovos marrons são muito mais saudáveis ​​do que os brancos. O motivo, dizem eles, é que é mais orgânico e nutricional, uma vez que os alimentos que foram dados às galinhas eram mais naturais. Mas estudos recentes mostram que não há realmente nenhuma diferença entre os dois, nem mesmo em seu conteúdo nutricional.

Talvez uma das diferenças mais aparentes seja o preço. Como geralmente os ovos marrons são mais caros que os brancos, isso ocorre apenas porque as galinhas marrons são maiores, exigindo mais manutenção. Mas tudo pode se resumir à preferência pessoal, gosto e até mesmo o orçamento.