Diferença entre Bourbon e Whisky

Bourbon é um tipo de uísque, mas nem todos os uísques são bourbon. A principal diferença entre Bourbon e whisky é que O Bourbon é produzido apenas nos Estados Unidos, principalmente usando milho, enquanto o Uísque é produzido em todo o mundo usando vários tipos de grãos..

Como o Bourbon é um tipo de uísque, seu processo de produção é muito semelhante. É interessante notar que, nos dias anteriores, o Bourbon era considerado barato, amargo e muito ruim. No entanto, com a mudança da receita e anos de trabalho duro, o bourbon agora se tornou uma bebida cara produzida sob a supervisão do governo dos Estados Unidos..

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é uísque
3. O que é o Bourbon 
4. Comparação lado a lado - Whisky vs Bourbon em forma de tabela
5. Resumo

O que é uísque?

Whisky é uma forma de bebida alcoólica destilada fabricada a partir de purê de grãos fermentados. Grãos de diferentes tipos são usados ​​para diferentes variedades de uísque. Alguns dos tipos mais comuns desses grãos incluem cevada, cevada maltada, centeio, centeio maltado, trigo e milho. O uísque é fabricado e depois deixado para envelhecimento em barris de madeira. A madeira usada para o envelhecimento de barris geralmente é de carvalho branco. No entanto, nos Estados Unidos, o uísque de milho não é envelhecido.

Figura 01: Vários uísques irlandeses

O Whisky está disponível em todo o mundo em diferentes classes e tipos. Fermentação de grãos, destilação desses grãos fermentados e envelhecimento da mistura em um recipiente de madeira são as três etapas básicas na produção de uísque. O uísque produzido na Índia é diferente de outros tipos de uísque, pois o uísque indiano não precisa ser fermentado. a base mais comum desse uísque é o melaço fermentado. O requisito para envelhecer o uísque em qualquer tipo de recipiente de madeira também não é necessário e, às vezes, não é seguido em alguns lugares.

O que é o Bourbon?

O Bourbon é um produto específico e distinto dos Estados Unidos da América, que contém pelo menos 51% de milho como constituinte. Em outras palavras, o Bourbon é um aguardente destilado envelhecido em barril, geralmente feito de milho. É destilado para produzir 80% de álcool com base no volume. Um whisky deve atender aos seguintes requisitos para ser nomeado Bourbon.

• Feito de uma mistura de grãos que contém pelo menos 51% de milho
• Destilado até 160 (EUA) à prova (80% de álcool em volume)
• Envelhecido em barricas novas de carvalho carbonizado
• Não pode ser introduzido no barril com mais de 125 provas (62,5% de álcool em volume)

Figura 02: Bourbon

Além disso, apenas o uísque produzido nos Estados Unidos pode ser chamado de Bourbon. Esse espírito deriva seu nome da associação histórica com uma área conhecida como Old Bourbon, perto do condado de Bourbon, no Kentucky. Bourbon é produzido desde o século XVIII.

Qual é a diferença entre Bourbon e Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon é um tipo especial de uísque produzido apenas nos Estados Unidos	Whisky é uma bebida alcoólica destilada de uma mistura fermentada de grãos
Localização
Produzido apenas nos EUA	Produzido em todo o mundo
Grão Usado
Deve usar pelo menos 51% de milho	cevada, centeio, trigo e milho, cevada maltada e centeio maltado
Envelhecimento
Envelhecido em barricas novas de carvalho carbonizado	Alguns não passam pelo processo de envelhecimento

Resumo - Bourbon vs Whisky

Bourbon e uísque são duas bebidas alcoólicas populares em todo o mundo. Bourbon é um tipo de uísque, embora nem todo uísque seja Bourbon. A principal diferença entre o Bourbon e o uísque está no país de origem e no tipo de purê de grãos usado.

Cortesia de imagens:

1. Whisky da Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon por Analogue Kid (CC BY 2.5)