Diferença entre Bourbon e Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon é um tipo especial de álcool destilado feito principalmente com milho na América. É um uísque que leva o nome do condado de Kentucky Bourbon e está sendo produzido nos Estados Unidos nos últimos três séculos. Foi em 1964 que o Congresso americano aceitou o Bourbon Whisky como o "produto distintivo" da América. Posteriormente, os Padrões Federais de Identidade para Destilados Destilados declararam que o Bourbon Whisky deve medir até os seguintes padrões:

• A mistura deve incluir pelo menos 51% de milho
• Deve ser destilado para que haja 80% de álcool com base no volume
• Deve ser deixado para fermentar em barris de carvalho novos e carbonizados e não deve ser colocado no barril com mais de 62,5% de álcool com base no volume.

O uísque, por outro lado, abrange uma variedade de bebidas com teor alcoólico e pode ser destilado com cevada, centeio, trigo e milho. Existem muitos tipos e classes de uísque em todo o mundo, mas a principal característica é que, durante a destilação, deve haver pelo menos 90% de álcool para grãos e 80% de álcool para milho antes da adição de água. Esse recurso também diferencia o uísque da vodka e das bebidas espirituosas consideradas neutras em grãos. Ao contrário do Bourbon, o uísque deve ser fermentado em barris velhos e parcialmente usados.

O Bourbon envelhecido por pelo menos dois anos é chamado de Bourbon Reto. Todos os Bourbons no mercado hoje estão envelhecidos há pelo menos quatro anos, se não mais.

Enquanto isso, os tipos de uísque incluem o de malte único, creditado a uma única destilaria, o uísque puro de maconha ainda fabricado apenas na Irlanda, o uísque misto que é feito de uma combinação de uísque de malte e grãos, uísque com casca em barril que é raro porque é engarrafado não diluído diretamente do barril. O uísque escocês é destilado duas vezes e o uísque pode ter seus próprios sabores, dependendo do país de origem, como Japão, Índia, Canadá etc..