Liquidificador vs. Processador de Alimentos
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UMA liquidificador é melhor para misturar líquidos, fazer smoothies e purê de alimentos macios. UMA processador de alimentos funciona melhor para fatiar, ralar, picar e amassar e pode lidar com alimentos com textura mais dura.
Gráfico de comparação
| Liquidificador | Processador de alimentos | |
|---|---|---|
 |  | |
| Função | Mistura / mistura, purê, fabricação de pastas grosseiras ou grossas; alguns têm capacidade de trituração de gelo. | Picar, cortar, ralar, misturar, fazer purê, amassar massa |
| Projetado para misturar | Alimentos macios | Alimentos macios e duros |
| Capacidade | Geralmente 4-8 xícaras | Geralmente mais de 9 xícaras, embora existam mini-processadores de 3-4 xícaras |
| Projeto | Principalmente cilíndrico, relativamente longo e estreito | Cilindro maior, mais resistente e aparência mais larga |
| Lâmina | solteiro | Várias lâminas substituíveis para funções distintas |
Conteúdo: Blender vs Processador de Alimentos
- 1 Recursos
- 2 Funções
- 3 Forma e textura dos alimentos processados
- 4 Marcas populares
- 5 preço
- 6 Referências
Recursos
Um liquidificador geralmente tem apenas uma lâmina. A mesma lâmina é feita para executar um conjunto limitado de funções, variando a velocidade. Enquanto configurações como Picar e queda de gelo pode ajustar a mistura, a saída pode variar em textura (dependendo da entrada), mas terá pouca ou nenhuma forma. Os liquidificadores são projetados principalmente para misturar alimentos líquidos ou macios no purê. Os liquidificadores também são o aparelho a ser usado quando você deseja triturar gelo.
Um processador de alimentos, por outro lado, pode executar várias funções adicionais. Ele vem com um conjunto de diferentes tipos de lâminas, cada um para uma função específica. O processador pode cortar, cortar e ralar legumes, e a saída tem uma forma muito definida. Os processadores de alimentos também podem amassar massa para pão ou pastelaria.
Funções
Um liquidificador é usado principalmente para fazer sopas, smoothies, molhos, molhos e coquetéis. Os liquidificadores purê principalmente alimentos macios, mas um liquidificador forte também pode triturar gelo e picar grosseiramente ou em pó.
Um processador de alimentos executa várias funções específicas, como cortar, ralar, fatiar, fazer purê, amassar massa para pão ou pastelaria e fazer manteiga de noz.
Forma e textura dos alimentos processados
Os alimentos processados no liquidificador podem ter texturas diferentes, mas proporcionam uma consistência muito melhor do que um processador de alimentos.
Os alimentos preparados em um processador de alimentos geralmente têm uma forma definida de acordo com sua função (fatias, pedaços, cubos, etc.).
Marcas populares
Algumas das principais marcas de liquidificadores incluem nomes conhecidos como KitchenAid, Hamilton Beach, Oster, Black & Decker, Cuisinart, Magic Bullet e Vita-Mix.
As principais marcas de processadores de alimentos incluem Cuisinart, KitchenAid, Magimix, Dualit, Kenwood e Philips.
Preço
Para qualquer marca específica, um processador de alimentos é um pouco mais caro que um liquidificador. No entanto, esses dois pequenos utensílios de cozinha caem em uma faixa de preço comparável. Os liquidificadores variam de US $ 20 a US $ 600, enquanto o preço dos processadores de alimentos pode variar de US $ 40 a US $ 800..
Referências
- Você precisa de um liquidificador, um processador de alimentos ou ambos? - Relatórios do Consumidor
- Wikipedia: Processador de alimentos
- Consumer Reports guia de compra do liquidificador
- Escolhendo o melhor Processador de Alimentos - reluctantgourmet.com
