Diferença entre alergia ao leite e intolerância à lactose

Alergia ao leite versus intolerância à lactose

Alergia ao leite e intolerância à lactose são dois conceitos muito diferentes, mas ainda são colocados com muita confusão. Muitas pessoas têm dificuldade em distinguir uma da outra, mesmo que as duas condições tenham características pouco ou menos comuns.

Estatisticamente falando, observou-se que cerca de 1 a 7% por cento de todas as crianças no mundo experimentam uma forma de alergia ao leite. A alergia ao leite ou a sensibilidade do leite são uma resposta desagradável do sistema imunológico como resposta à ingestão de proteínas encontradas no leite ou em produtos lácteos. Essas proteínas podem ser proteínas de soro de leite ou caseína. Em alguns casos, a vítima pode ser alérgica a ambos os tipos de proteínas.

Após a ingestão, a vítima alérgica ao leite desenvolverá repentinamente urticária. Os casos mais graves acabarão com algumas alterações na respiração. O pior cenário, no entanto, é a progressão para choque anafilático.

Embora não seja comum as pessoas terem alergia completa ao leite, há muito mais casos em que uma pessoa desenvolve uma forma de sensibilidade a ela. Essa sensibilidade específica leva a erupções cutâneas e distúrbios gástricos. Se a ingestão de produtos lácteos não cessar, a vítima desenvolverá problemas pulmonares crônicos e terá uma tendência reduzida a absorver nutrientes. Devido à natureza dessa condição, as alergias ao leite são melhor tratadas evitando-se o próprio leite.

Por outro lado, a intolerância à lactose é uma história completamente diferente. Para surpresa de muitos, a maioria das pessoas no mundo é na verdade parcialmente intolerante à lactose, embora o nível de intolerância não seja tão significativo para ser clinicamente considerado como intolerância à lactose.

O problema com essa condição é a lactose encontrada no leite. É um tipo de açúcar que só pode ser digerido com a ajuda da enzima que ocorre naturalmente no corpo chamada lactase. O problema com muitas pessoas é que elas têm um pouco dessa enzima. Como resultado, eles não poderiam ingerir tanta lactose ou acabariam tendo uma forma de indigestão. Inchaço abdominal devido à formação excessiva de gases no estômago ocorre quando a lactose não é digerida com eficácia. Além disso, o envelhecimento contribui para a diminuição dos níveis de lactase no organismo. À medida que as pessoas envelhecem, tornam-se menos tolerantes à ingestão de lactose do leite.

Ao contrário das alergias ao leite, a intolerância à lactose é uma condição menos grave e muitas vezes não fatal. Além de evitar produtos lácteos, pode-se lidar com a intolerância à lactose, bastando ingerir enzimas artificiais à lactase para suplementação dietética.

1.

A alergia ao leite é uma forma de sensibilidade às proteínas do leite, enquanto a intolerância à lactose é uma forma de sensibilidade aos açúcares do leite.
2.

Alergia ao leite é uma condição mais séria que a intolerância à lactose.