Calorias vs. Gorduras

Calorias são as unidades de energia. Cada item alimentar possui uma energia específica que é metabolizada pelo organismo. Gordo é um grupo de compostos insolúveis em água e derivados de itens alimentares, como ghee ou óleo. Todos os produtos gordurosos contêm calorias, mas nem todas as calorias contêm gordura.

Gráfico de comparação

Gráfico de comparação de calorias versus gordura

	Calorias	Gordo
Grupos de comida	A maioria dos grupos de alimentos contém calorias, exceto itens não calóricos, como água, especiarias, chá e café.	Grupos de alimentos que contêm gordura incluem óleos, manteiga, banha de porco e óleo de peixe.
Definição	Caloria ou quilocaloria é uma unidade de energia também usada no contexto da energia alimentar.	A gordura é um grupo de compostos insolúveis em água e derivados de itens alimentares, como ghee ou óleo.

Conteúdo: Calorias vs Gorduras

• 1 Diferença entre queima de calorias e queima de gordura
  • 1.1 Exercício para queimar gordura
  • 1.2 Queima de gordura em repouso
• 2 Grupos de Alimentos
• 3 Nutrição e Saúde
• 4 Doenças
• 5 Referências

Diferença entre queima de calorias e queima de gordura

Há uma diferença entre queimar calorias e queimar gordura. O principal objetivo do exercício deve ser queimar gordura corporal e não simplesmente queimar calorias. Exercícios leves queimam calorias do açúcar e outros carboidratos, também chamados de "calorias energéticas". Isso leva a uma perda de "peso da água" e uma diminuição no metabolismo. Para atingir as calorias armazenadas na gordura corporal, é necessário que haja um regime de exercícios de alta intensidade combinado ao treinamento com pesos.

Exercício para queimar gordura

Para perder gordura, você precisa manter algumas regras básicas em mente. Durante exercícios aeróbicos (cardio), o corpo passa por várias etapas antes de chegar ao ponto em que está queimando gordura. Nos primeiros 10 a 15 minutos de exercício, você queima apenas calorias de açúcar (não derivadas de gordura).

Para que seu corpo utilize a energia armazenada em gordura, você precisa atingir a frequência cardíaca alvo. Esta frequência cardíaca alvo é um intervalo que depende da sua idade e nível de condicionamento físico (iniciante, média ou acima da média). É a frequência cardíaca que garante a disponibilidade de oxigênio suficiente para queimar gordura corporal. Além de a freqüência cardíaca atingir esse intervalo para começar a queimar gordura, ela também deve ser mantida durante o exercício, para que as calorias da gordura continuem sendo utilizadas.

Outro truque é se exercitar de manhã. O exercício matinal pode queimar até 20% mais gordura do que o exercício posterior.^[1] Quando acordamos, o açúcar no sangue está baixo porque não comemos há 8 horas. O exercício precisa de açúcar; assim, quando o açúcar no sangue é baixo, o corpo queima gordura para produzir a energia necessária para o exercício. Outra vantagem do exercício de manhã é que o aumento de humor produzido pelo exercício dura o dia todo.

Queima de gordura em repouso

Para queimar gordura, mesmo quando você não está se exercitando, a taxa de metabolismo deve ser aumentada. Isso usa energia armazenada na gordura; portanto, todas as atividades que aumentam o metabolismo são úteis na tentativa de reduzir a gordura corporal. A melhor maneira de aumentar o metabolismo é o exercício anaeróbico, como o treinamento com pesos.

Grupos de comida

A maioria dos grupos de alimentos fornece calorias, algumas mais que outras. Alimentos não calóricos incluem água, vitaminas, folhas de chá, café, especiarias e alguns outros itens. Isso significa que consumir apenas esses produtos não pode ser decomposto para liberar energia no corpo. A gordura contém as calorias máximas em comparação com outros grupos de alimentos, de 9 kcal por grama.

As gorduras constituem ácidos graxos e glicerol. Exemplos de gordura animal comestível incluem banha de porco, óleo de peixe e manteiga. Exemplos de gordura vegetal comestível incluem óleo de amendoim, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de gergelim, coco e óleo vegetal.

Nutrição e Saúde

O alimento fornece energia ao corpo para várias reações e atividades. A ingestão calórica recomendada para homens e mulheres varia de 2000 a 2500 kcal / dia. Crianças e idosos requerem menos ingestão calórica. O excesso de calorias consumidas é geralmente convertido em gordura e armazenado no corpo como tecido adiposo. Um calorímetro pode ser usado para medir a energia ou calorias de um alimento específico.

A ingestão de gordura na dieta é necessária, pois contém ácidos graxos essenciais necessários ao organismo. Também ajuda na digestão e adsorção de minerais importantes. Ele não apenas armazena excesso de energia no corpo, mas também é essencial para manter uma pele saudável, isola os órgãos contra choques e atua como um amortecedor contra doenças. As gorduras podem ser categorizadas em gorduras saturadas e insaturadas. As gorduras saturadas são encontradas em alimentos como óleos, manteiga, carne e chocolate preto e consideradas menos desejáveis ​​que os ácidos graxos insaturados, encontrados em alimentos como abacate, nozes, óleos e carnes.

Doenças

Se a ingestão calórica exceder o nível diário de necessidade e não for queimada pelo exercício, pode resultar em ganho de peso e outras complicações de saúde com o passar do tempo.

Existem doenças associadas ao excesso de ingestão de gordura no organismo. Dietas ricas em gordura saturada demonstraram estar associadas a um risco aumentado de doença cardíaca e aterosclerose.

Referências

• Calorias - Wikipedia
• Uso de energia no corpo humano
• Gordo - Wikipedia
• Treinar em jejum melhora a tolerância à glicose durante dieta rica em gordura