Diferença entre frango branco e escuro

White vs Dark Chicken

As pessoas agora estão mais conscientes do frango branco e escuro. Eles sabem que o frango escuro não deve ser tomado demais. Eles sabem que frango escuro é ruim para a saúde e frango branco é bom. No entanto, a maioria das pessoas não tem conhecimento da diferença entre frango branco e preto..

Uma galinha tem carne branca e escura. Ao comparar o frango branco e o escuro, o último vem em cores mais escuras. Não é apenas na cor que as duas galinhas diferem, mas em muitas outras coisas.

Uma das diferenças que podem ser vistas entre os dois é que o frango branco fica seco, enquanto o frango escuro é suculento. Também é visto que o frango escuro tem mais conteúdo de gordura do que o frango branco.

A carne no peito e nas asas é normalmente chamada de carne branca e a carne nas coxas e pernas é conhecida como carne escura. Ao comparar os músculos da galinha branca e da galinha escura, pode-se encontrar diferenças. Os músculos da carne escura obtêm sua energia basicamente da gordura. A cor escura é obtida devido à presença de duas proteínas envolvidas no processo de conversão de gordura em energia.

A galinha branca obtém sua energia do glicogênio, que é um polissacarídeo da glicose. Este glicogênio é armazenado no fígado e é decomposto em glicose quando os músculos brancos precisam de energia.

Agora, comparando o sabor, o frango escuro tem um sabor mais forte. Diz-se que esse cheiro se deve à atividade de várias substâncias químicas, gorduras e proteínas nos tecidos musculares.

No caso de cozinhar, o frango branco pode ser cozido mais rapidamente. Isso ocorre porque o frango branco é macio e mais fino quando comparado ao frango escuro.

Sumário

1. Frango escuro é ruim para a saúde e frango branco é bom.

2. O frango branco fica seco, enquanto o frango escuro é suculento.

3. Frango escuro tem mais conteúdo de gordura do que o frango branco.

4. A carne no peito e nas asas é normalmente chamada carne branca e a carne nas coxas e pernas é conhecida como carne escura.

5. O frango escuro tem um sabor mais forte.

6. No caso de cozinhar, o frango branco pode ser cozido mais rapidamente.

7. Os músculos da carne escura obtêm sua energia basicamente da gordura. A galinha branca obtém sua energia do glicogênio, que é um polissacarídeo de glicose.