Diferença entre leite e leite evaporado

Leite vs leite evaporado

O leite evaporado é um dos vários tipos de leites disponíveis no mercado. Leite evaporado é o leite que contém quase nenhum conteúdo de água.

O leite comum pode conter cerca de 85% de água. No leite evaporado, cerca de 50 a 60% do conteúdo de água foi removido. O conteúdo de água é removido através do processo de evaporação e, portanto, o nome "leite evaporado".

Ao contrário do leite normal ou normal, o leite evaporado é espesso. A espessura do leite evaporado é devido à remoção do teor de água. Atualmente, mais e mais fabricantes vendem leite na forma de leite evaporado, pois esse leite pode ser armazenado por um período mais longo sem refrigeração. O leite evaporado pode permanecer como está até que as latas sejam abertas. Porém, no caso do leite comum, ele pode estragar-se mesmo dentro de uma lata e não na geladeira. Isso significa que o leite evaporado tem uma vida útil mais longa que o leite comum.

Quando comparado ao leite comum, o leite evaporado também possui mais calorias e vitaminas.

Ao comprar leite evaporado, você também tem a opção de convertê-lo em leite normal, se desejar. Apenas despeje metade da quantidade de água no leite evaporado e você obterá leite regularmente.

Como o leite evaporado é espesso, é usado mais em biscoitos. O leite comum pode apenas afinar a massa de biscoitos, pois é aguada. No gosto também há uma diferença. O leite evaporado tem um sabor mais rico que o leite comum. Além disso, o leite evaporado é mais cremoso que o leite comum.

O leite evaporado é usado mais em sobremesas e também em panificação, pois apresenta um sabor doce.

Resumo:

1.O leite regular pode conter cerca de 85% de água. No leite evaporado, cerca de 50 a 60% do conteúdo de água foi removido.
2. Ao contrário do leite normal ou normal, o leite evaporado é espesso.
3.O leite evaporado pode permanecer como está até que as latas sejam abertas. Porém, no caso do leite comum, ele pode estragar-se mesmo dentro de uma lata e não na geladeira.
4.O leite evaporado também vem com mais calorias e vitaminas.
5.O leite evaporado tem um sabor mais rico que o leite comum. Além disso, o leite evaporado é mais cremoso que o leite comum.
6.O leite evaporado é usado mais em sobremesas e também em panificação, pois tem um sabor doce.