Diferença entre sal Kosher e sal marinho

Sea Salt vs Kosher Salt

O sal Kosher e o sal marinho são mais frequentemente usados ​​para cozinhar e cosméticos. Embora ambos os sais sejam obtidos pela evaporação da água do mar, o sal kosher e o sal marinho são diferentes em muitos aspectos.

O sal kosher e o sal marinho consistem em cerca de 97% de cloreto de sódio. A principal diferença é a adição de vários minerais a esses sais. Onde o sal kosher não possui aditivos, o sal marinho possui certos aditivos que o tornam diferente. Magnésio e cálcio são adicionados ao sal marinho, e isso confere um sabor diferente, um sabor diferente do sal kosher.

O sal Kosher é um sal não refinado, enquanto o sal marinho é refinado. O sal kosher pode ser chamado de cloreto de sódio puro, enquanto o sal marinho é cloreto de sódio com aditivos. Embora o sal marinho tenha adicionado nutrição, o sal kosher não possui nutrição adicional.

Ao comparar os cristais, o sal kosher vem em cristais maiores quando comparado ao sal marinho. O sal Kosher tem uma forma plana de plaquetas, enquanto o sal marinho tem mais cristais em forma de pirâmide. Os sais Kosher também têm uma área de superfície maior em comparação com o sal marinho. Bem, o sal kosher também ocupa mais espaço que o sal marinho.

Outra diferença que pode ser vista é que os sais kosher absorvem mais umidade que o sal marinho. Bem, o sal kosher é amplamente preferido para curar carnes do que os sais do mar.

Ao comparar o sal kosher e o sal marinho, o primeiro mencionado, dissolve-se mais lentamente.

Ao comparar o preço, o sal marinho é mais caro que o sal kosher, devido à diferença na sua preparação.

Sumário

1. O sal kosher vem sem aditivos; sal marinho tem certos aditivos que o tornam diferente.

2. O sal Kosher pode ser chamado de cloreto de sódio puro, enquanto o sal marinho é cloreto de sódio com aditivos.

3. Embora o sal marinho tenha adicionado nutrição, o sal kosher vem sem nutrição adicional.

4. O sal kosher é um sal não refinado, enquanto o sal marinho é refinado.

5. Os sais kosher têm uma área de superfície maior quando comparados ao sal marinho.

6. Os sais Kosher têm cristais maiores quando comparados ao sal marinho.

7. O sal kosher tem uma forma plana de plaquetas, enquanto o sal marinho tem mais cristais em forma de pirâmide.

8. Ao comparar o sal kosher e o sal marinho, o primeiro mencionado, dissolve-se mais lentamente.