Diferença entre xarope de milho e xarope de milho com alto teor de frutose

O xarope é um aditivo usado em alimentos, e o xarope de milho feito de milho é um desses aditivos. Xarope de milho e xarope de milho rico em frutose são usados ​​principalmente como adoçantes.

O xarope de milho é um xarope grosso e doce produzido pela quebra do amido de milho. Essa decomposição ocorre combinando-a com enzimas ou aquecendo-a com um ácido diluído. O xarope de milho com alto teor de frutose é produzido pela ação enzimática que transforma o açúcar de dextrose em açúcar de frutose.

Ao comparar os dois xaropes, o xarope de milho com alto teor de frutose é mais doce. É isso que torna o xarope de milho com alto teor de frutose o aditivo preferido em alimentos processados, fast food e refrigerantes.

O xarope de milho com alta frutose é uma forma altamente concentrada de xarope de milho. Como há mais açúcar, o xarope de milho com alto teor de frutose aumenta os níveis de glicose no corpo. Isso significa que o xarope de milho é menos perigoso que o xarope de milho com alto teor de frutose.

Embora o xarope de milho e o xarope de milho com alta frutose sejam conhecidos por serem prejudiciais ao corpo humano, este último é considerado mais perigoso. Sabe-se que o xarope de milho com alto teor de frutose aumenta os níveis ruins de colesterol no organismo.

Outra diferença que pode ser vista é que o xarope de milho não se dissolve tão facilmente quanto o xarope de milho com alto teor de frutose devido à sua viscosidade. O xarope de milho com alta frutose está mais disponível que o xarope de milho. Ao comparar o preço, o xarope de milho com alta frutose é mais barato. O xarope de milho com alto teor de frutose também adiciona mais prazo de validade aos alimentos.

Sumário

1. O xarope de milho é um xarope grosso e doce produzido pela quebra do amido de milho. O xarope de milho com alto teor de frutose é desenvolvido pela ação enzimática que transforma o açúcar de dextrose em açúcar de frutose.
2. O xarope de milho com alto teor de frutose é mais doce que o xarope de milho comum.
3. Xarope de milho com alto teor de frutose é geralmente preferido em relação ao xarope de milho como aditivo em alimentos processados, fast food e refrigerantes.
4. O xarope de milho não é tão perigoso para a saúde humana quanto o xarope de milho com alto teor de frutose.
5. Sabe-se que o xarope de milho com alto teor de frutose aumenta os níveis ruins de colesterol no organismo.
6. O xarope de milho não se dissolve tão facilmente quanto o xarope de milho com alto teor de frutose devido à sua viscosidade.
7. Xarope de milho com alto teor de frutose acrescenta mais prazo de validade aos alimentos.