Diferença entre colágeno e caldo de osso

Para salvaguardar a saúde e o bem-estar, os suplementos tornaram-se não apenas uma norma, mas também uma necessidade para a maioria das pessoas. Enquanto a maioria das pessoas usa suplementos por motivos de saúde, como alergias, deficiências vitais em nutrientes, outras usam suplementos com o objetivo de obter benefícios de saúde semelhantes a partir de um suplemento, uma vez que resultariam de um item alimentar. Entre os suplementos mais comuns incluem caldo de osso e colágeno. Embora a maioria das pessoas use os dois termos simultaneamente, eles são diferentes de várias maneiras.

O que é colágeno?

Responsável por vários processos biológicos, o colágeno é a proteína mais comum em mamíferos. Pode ser encontrada nos ossos, pele, tendões, ligamentos, medula óssea, músculos e cartilagens. A produção de colágeno diminui com a idade, condições auto-imunes e estresse, necessitando, portanto, da necessidade de suplementação. Para facilitar a absorção pelo organismo, os suplementos, disponíveis na forma de cápsulas, comprimidos e pós, passam pelo processo de hidrolisação, pelo qual são divididos em peptídeos. Embora existam mais de 30 formas de colágeno, o colágeno mais comum em nossos corpos inclui I, II e III, pelo qual os tipos I e III são abundantes no caldo de carne bovina.

Entre suas funções no corpo, está a saúde óptima dos ossos e das articulações, a melhoria da saúde do coração, a manutenção de um intestino e peso saudáveis, apoiando os tecidos conjuntivos, os músculos e a pele..

O que é caldo de osso?

Derivado da fervura dos ossos de animais, o caldo ósseo é uma excelente fonte de colágeno, minerais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo, sem mencionar os vários aminoácidos e lipídios. Para colher todos esses benefícios incríveis, os ossos são fervidos por longos períodos. Para facilitar o uso, está disponível caldo de osso em pó, para aqueles que podem encontrar a tarefa do processo de ebulição óssea. Entre outros benefícios para a saúde do caldo ósseo, incluem-se a promoção e a cura de problemas de saúde intestinal, atuando como anti-inflamatório e estimulando o sistema imunológico geral. Como fonte de colágeno, os tipos I e III são abundantes no caldo de osso de carne, enquanto o tipo II é abundante no caldo de osso de galinha.

Semelhanças entre colágeno e caldo de osso

• Ambos fornecem ao corpo nutrientes essenciais

Diferenças entre colágeno e caldo de osso

Fonte

Enquanto o colágeno é derivado de tecidos conjuntivos em animais, o caldo de osso é derivado da fervura de ossos de animais.

Conteúdo

Embora o colágeno contenha apenas colágeno, o caldo ósseo é uma excelente fonte de colágeno, minerais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo, sem mencionar os vários aminoácidos e lipídios..

Funções

O colágeno tem várias funções no corpo, incluindo a saúde ideal dos ossos e articulações, melhora a saúde do coração, mantém um intestino e um peso saudáveis, suporta tecidos conjuntivos, músculos e pele. Por outro lado, o caldo de osso tem vários benefícios para o corpo, incluindo a promoção e a cura de problemas de saúde intestinal, agindo como anti-inflamatório e estimulando o sistema imunológico geral.

Tipos de colágeno

Enquanto o colágeno contém todas as formas de colágeno, o caldo ósseo contém apenas as formas I, II e III, em que os tipos I e III são derivados do caldo ósseo da carne bovina, enquanto o tipo II é derivado do caldo ósseo da galinha.

Benefícios-alvo

Embora o colágeno seja melhor consumido ao direcionar-se a uma área específica, como a saúde da pele, o caldo ósseo é melhor consumido para a saúde geral, pois possui uma grande variedade de nutrientes.

Colágeno x caldo de osso: tabela de comparação

Resumo de Colágeno x Caldo Ósseo

O colágeno é derivado de tecidos conjuntivos em animais e contém todos os tipos de colágeno que proporcionam ao corpo incríveis benefícios à saúde. Por outro lado, o caldo de osso é derivado da fervura de ossos de animais e é uma excelente fonte de colágeno, minerais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo, sem mencionar os vários aminoácidos e lipídios. Ambos, no entanto, permanecem excelentes opções de suplementação. Para colher todos os benefícios possíveis para a saúde, os dois podem ser combinados ou tomados alternadamente.