Diferença entre repolho e alface

Repolho vs alface

Repolho e alface são vegetais folhosos. O repolho pertence à família Brassicaceae ou Cruciferae, enquanto a alface pertence à família tge Asteraceae.

O repolho tem um caule curto e uma cabeça, com folhas reunidas em uma grande forma de bulbo. O repolho é principalmente verde, mas existem algumas variedades com cores púrpura e avermelhada. Geralmente as folhas internas são preferidas como alimento, em vez das folhas externas.

A alface também é um vegetal folhoso, cultivado principalmente em regiões temperadas. Assim como o repolho, a alface tem um caule curto e deixa crescer nele. Ao contrário do repolho, as flores aparecem na alface e isso é conhecido como ferrolho. Geralmente a alface é colhida imediatamente antes de aparafusar.

Alface é um nome derivado da palavra latina 'lac', que significa leite. Repolho é um nome derivado das palavras 'Normanno-Picard caboche', que significa cabeça.

Como dito anteriormente, a alface tem uma haste de classificação, mas à medida que a planta cresce, a haste também aumenta e ramifica. Além disso, as hastes vêm com muitas cabeças de flores.

No que diz respeito ao valor nutritivo do repolho e da alface, este último apresenta baixas calorias e também é isento de gordura. A alface é uma fonte conhecida de ácido fólico e vitamina A. O repolho contém glutamina, que possui propriedades anti-inflamatórias. O repolho é uma boa fonte de indol-3-carbinol, usado para papilomatose respiratória recorrente.

As folhas do repolho são mais compactadas do que as folhas da alface. O repolho é mais denso e mais pesado que a alface.

Sumário

1. O repolho tem um caule curto e uma cabeça, com folhas reunidas em uma grande forma de bulbo. A alface tem uma haste de classificação, mas à medida que a planta cresce, a haste também aumenta e ramifica. Além disso, as hastes vêm com muitas cabeças de flores.
2. O repolho pertence à família Brassicaceae ou Cruciferae, enquanto a alface pertence à família Asteraceae.
3. A alface é uma fonte conhecida de ácido fólico e vitamina A. O repolho contém glutamina, que possui propriedades anti-inflamatórias. É uma boa fonte de indol-3-carbinol, usado para papilomatose respiratória recorrente.
4. As folhas do repolho são mais bem embaladas do que as folhas da alface. O repolho é mais denso e mais pesado que a alface.
5. Alface é um nome derivado da palavra latina 'lac', que significa leite. Repolho é um nome derivado das palavras 'Normanno-Picard caboche', que significa cabeça.