Diferença entre ralado e ralado

Shredded vs Grated

Os termos “desfiado” e “ralado” foram confundidos um com o outro, provavelmente porque ainda estão sendo usados ​​de forma intercambiável por muitos no ambiente doméstico. Embora seja verdade que os alimentos ralados e ralados possam ser preparados no mesmo equipamento (o ralador padrão), ainda é entendido de forma diferente como um item ralado e um item ralado parecerá diferente no final.

A maioria das raladoras caseiras é equipada com superfícies abrasivas de tamanhos e desenhos variados. Essa diferença nas superfícies resulta em diferentes texturas para o processo de ralar ou triturar. Alguns dos produtos alimentares mais populares que são ralados ou triturados são: queijo, cenoura, carne de coco, batata e muitos outros. Hoje, no entanto, a maioria dos equipamentos de processamento de alimentos que são acionados eletricamente com motores ajuda a acelerar o processo de ralar ou triturar com o uso de lâminas de aço intercambiáveis ​​que giram com a ajuda do motor elétrico.

Por definição, um material ralado é algo que foi ralado ou reduzido em pequenos fragmentos a ponto de ser pulverulento. Isso é feito esfregando o material (como queijo) contra uma superfície áspera e abrasiva como o ralador (como mencionado acima). O queijo parmesão é um dos alimentos mais comuns ralados.

Por outro lado, um material triturado é obtido usando o mesmo equipamento, mas em um lado ou superfície diferente. Como resultado, os itens triturados tendem a ficar mais longos, como tiras de linha que são rasgadas ou cortadas das bordas afiadas da superfície do ralador. Foi assim que surgiu a terminologia "shreds", que literalmente significa "tiras longas". Na aplicação prática, é melhor preparar cenouras raladas ao fazer salada de repolho, porque você pode realmente sentir sua textura suave ao contrário de cenouras raladas para o mesmo tipo de prato.

Você também deve observar que o tamanho menor do material ralado levará a um tempo de cozimento mais rápido, diferentemente dos produtos triturados. Por exemplo, o queijo ralado derreterá mais rápido do que os pedaços de queijo quando aquecido. Portanto, se você ainda quiser ver o queijo em cima da pizza após o aquecimento, pode ser melhor usar pedaços de queijo.

Portanto, você deve focar atenção especial para saber as diferenças entre um item desfiado e um item ralado. Quando for solicitado que você cubra o espaguete com queijo ralado, certifique-se de produzir pequenas partículas de queijo raladas e não pedaços de queijo, pois isso afetará muito a aparência do seu prato no final.

Resumo:

1.Um item desfiado aparece como tiras longas, enquanto um item ralado aparece como pequenos fragmentos, a ponto de ser de natureza pulverulenta.
2.Shredding produz fragmentos mais suaves em oposição à grade, que geralmente cria produtos desiguais e ralados.
3. itens desfiados normalmente cozinhar ou derreter mais lento do que os ralados.