Diferença entre termômetro de carne e termômetro de doces

Termômetro de carne vs termômetro de doces

Certos dispositivos corporais para medir algo são de primordial importância para a saúde. Os dispositivos de pressão arterial são importantes para avaliar hipertensão e hipotensão entre as pessoas. Um estetoscópio é importante para avaliar sons anormais do coração e do pulmão. Um termômetro é importante para avaliar a temperatura.

Falando em termômetros, existem vários tipos de termômetros, como termômetro corporal, termômetro de ambiente, barômetro e assim por diante. Há também o termômetro de carne e o termômetro de doces. Quais poderiam ser as diferenças?

Um termômetro de carne, como o nome indica, é usado para produtos à base de carne, como assados, bifes, aves, cordeiro, vitela, porco, presunto defumado, etc. Os termômetros de carne garantem o grau de como o cliente deseja sua carne ou o que você chama de "cozimento", se bem feito etc. Os termômetros de carne também são úteis para garantir que a carne seja cozida bem por dentro e por fora, uma vez que a carne contém microorganismos que podem ser mortos apenas pelo calor.

Um termômetro para doces, também conhecido como termômetro de açúcar, geralmente é usado em pastelarias e sobremesas para medir os graus de temperatura em que a consistência desejada do açúcar deve ser obtida. Existem diferentes tipos de estágios do açúcar, e um termômetro para doces é muito útil para determinar essas informações.

Termômetros de carne são geralmente feitos de metal ou uma tira bimetálica que pode ser incorporada à carne. Este pedaço de metal tem uma extremidade afiada, essencial para penetrar no grosso pedaço de carne. Há também uma tela que mostra a temperatura e o grau associado, por exemplo, médio-raro. Alguns termômetros de carne de alta tecnologia já são eletrônicos com um alarme que pode ser definido para saber se a temperatura desejada é alcançada.

Os termômetros para doces, por outro lado, são feitos de vidro e alguns são feitos de metal com um leitor no topo. Alguns já são digitais, informando automaticamente a temperatura atual do açúcar.

Ambos os termômetros são valiosos nas indústrias de culinária e gastronomia, pois orientam o cozinheiro, o chef e o padeiro a determinar se a temperatura desejada já foi atingida..

Resumo:

1. termômetros de carne são usados ​​em produtos de carne, enquanto termômetros de doces são usados ​​no cozimento de açúcar.
2.Os termômetros de carne são feitos de metal com uma ponta afiada no final, enquanto os termômetros de doces são feitos de vidro ou metal sem uma extremidade afiada.