Diferença entre vaporização e evaporação

Vaporização vs Evaporação

A vaporização é uma fase de transição de um elemento ou composto de uma fase sólida ou líquida para uma fase gasosa. Também pode se referir à destruição física de um objeto devido ao calor intenso. É o processo de aplicar calor para mudar algo de sólido ou líquido para gás. Ele muda a matéria de um estado ou fase para outro sem alterar sua composição química.

A vaporização tem três tipos:

Ebulição, em que a transição da fase líquida para a fase gasosa ocorre na temperatura de ebulição ou acima dela e ocorre abaixo da superfície.
Sublimação, em que a transição da fase sólida para a fase gasosa ocorre sem passar por uma fase líquida e ocorre a temperaturas e pressões abaixo do ponto triplo de uma substância.
Evaporação, em que a transição da fase líquida para a fase gasosa ocorre abaixo da temperatura de ebulição a uma dada pressão e ocorre na superfície.

A evaporação, portanto, é um tipo de vaporização de um líquido em gás em sua superfície. É uma parte do ciclo da água em que a energia solar causa a evaporação da água dos oceanos, mares e outros corpos de água, bem como a umidade do solo. Quando a água é exposta ao ar, as moléculas líquidas se transformam em vapor e sobem para formar nuvens onde são acumuladas até o momento em que são liberadas de volta à terra como chuva.

As moléculas líquidas devem estar localizadas perto da superfície, mover-se na direção certa e ter energia cinética suficiente para evaporar. Como apenas uma pequena quantidade de moléculas possui esses fatores, a taxa de evaporação é limitada.

Calor, umidade e movimento do ar são fatores-chave que podem afetar a taxa de evaporação. Temperaturas mais altas causam evaporação mais rápida e a roupa seca mais rapidamente no varal, se estiver ventando. A baixa umidade também faz com que o líquido evapore mais rapidamente.

As seguintes forças também desempenham papéis importantes no processo de evaporação:

Pressão. Se houver menos esforço na superfície, a evaporação acontece mais rapidamente.
Área de superfície. Substâncias com grandes superfícies evaporam mais rapidamente porque mais moléculas de superfície são capazes de escapar.
Temperatura. Quanto mais alta a temperatura e a energia cinética média das moléculas, mais rápida é a evaporação.
Densidade. O líquido evapora lentamente com maior densidade.

Uma substância também evapora lentamente se o ar já tiver uma alta concentração da referida substância ou se houver outras substâncias no ar.

Resumo:

1. A vaporização é uma fase de transição de um elemento ou composto de uma fase sólida ou líquida para uma fase gasosa, enquanto a evaporação é um tipo de vaporização em que a transição de uma fase líquida para uma fase gasosa ocorre abaixo da temperatura de ebulição em um dado pressão e ocorre na superfície.
2. A vaporização altera a fase ou o estado da matéria de um sólido ou líquido para um gás, enquanto a evaporação altera o estado líquido da matéria para um gás.
3. A vaporização pode ocorrer com ebulição, sublimação ou evaporação, enquanto a evaporação pode ocorrer com a quantidade certa de calor, umidade e movimento do ar.