Diferença entre lipídios e gorduras

Lipids vs Fats

Existem inúmeras classificações de elementos que estão sendo produzidos por uma criatura viva. Já foi dito que compostos de natureza orgânica são considerados os "produtos químicos da vida". Estes estão sendo utilizados como fontes para sintetizar hormônios, bem como enzimas, fontes de energia dentro da célula e fontes para a construção de novos tecidos. Os compostos orgânicos diferem dos compostos inorgânicos de tal maneira que os compostos orgânicos possuem ligações de hidrogênio do carbono, enquanto existe a ausência de ligações de hidrogênio do carbono nos compostos inorgânicos. Vitaminas, proteínas, carboidratos e lipídios são a principal classificação de compostos orgânicos.

Os carboidratos fornecem ao corpo a energia necessária para as atividades diárias. Um atleta, antes de continuar com seu esporte, geralmente “carrega carboidratos”, ingerindo uma grande quantidade de alimentos ricos em carboidratos, como pão, grãos, batatas e macarrão, para fornecer um suprimento de energia suficiente para poder durar o tempo. jogos. Para processos contínuos da vida, os carboidratos são necessários pelo organismo. Alimentos ricos em proteínas incluem produtos lácteos, ovos e carne. Aminoácidos são os blocos de construção das proteínas; uma proteína é um grupo de moléculas complexas e grandes. As proteínas são os materiais básicos necessários para reproduzir uma nova célula e ajudar no transporte de oxigênio pelo corpo; também inicia reações químicas vitais no corpo. As vitaminas são substâncias orgânicas geralmente encontradas em nossos alimentos, essenciais para o crescimento, desenvolvimento e metabolismo normais.

Os lipídios, além de proteínas, carboidratos e vitaminas, também são compostos orgânicos necessários ao organismo. Lipídios e gorduras são os principais tópicos que serão discutidos mais adiante. Estamos adicionando compostos orgânicos ao pão sempre que espalhámos manteiga sobre ele. Estes compostos orgânicos são conhecidos como lipídios. Os lipídios não se dissolvem na água e incluem gorduras e óleos. Eles também têm uma estrutura de cadeia longa. Os lipídios desempenham um papel vital no organismo, pois emitem substâncias que regulam a temperatura corporal e protegem as células nervosas. Os lipídios também podem ser uma fonte de energia, como carboidratos, mas o excesso de lipídios que não são ingeridos pelo organismo é armazenado como gordura corporal. O termo "lipídios" geralmente inclui: óleo, gorduras e substâncias semelhantes a gorduras. Existem dois tipos de lipídios que podemos obter dos alimentos que ingerimos: os lipídios saturados e os lipídios insaturados. Os lipídios podem estar na forma de óleo quando estão na forma líquida à temperatura ambiente, e também podem ser chamados de gorduras quando estão na forma sólida à temperatura ambiente. Portanto, os lipídios assumem duas formas: o óleo, que é o líquido, e as gorduras, que são os sólidos. Enquanto isso, as gorduras assumem apenas uma forma e essa é a sólida. Como as gorduras estão no estado sólido, é implícito que sua estrutura química é muito mais simples em comparação com a de lipídios, que tomam duas formas de matéria líquida e sólida. Além disso, as gorduras são a fonte de energia mais altamente concentrada. Por fim, o metabolismo de outras formas de lipídios é muito mais rápido comparado ao das gorduras.

RESUMO:

1.As gorduras são classificadas na categoria lipídica.
2.Lipídeos têm duas formas: são chamados de óleo quando são líquidos e gorduras quando são sólidos. As gorduras têm apenas uma forma e que estão sendo sólidas.
3.Como as gorduras estão em estado sólido, isso implica que sua estrutura química é muito mais simples em comparação com a de lipídios, que assumem duas formas de matéria líquida e sólida..
4.As gorduras são a fonte de energia mais altamente concentrada.
5.Metabolismo de outras formas de lipídios é muito mais rápido comparado ao das gorduras.