A formação de álcoois e fenóis ocorre quando o átomo de hidrogênio em um hidrocarboneto, compostos aromáticos e alifáticos, respectivamente, é substituído pelo grupo -OH. Álcoois e fenóis têm pontos de ebulição muito mais altos quando comparados a alcanos e halogenetos de alquila semelhantes. Álcoois e fenóis, como a água, podem formar ligações de hidrogênio. O fenol também pertence à família dos álcoois e são álcoois com anéis aromáticos.
É um líquido inflamável incolor e volátil gerado pela fermentação natural de açúcares e é um ingrediente intoxicante de vinho, uísque, cerveja, bebidas espirituosas e outras bebidas. O álcool é um composto orgânico cuja molécula contém 1 ou mais grupos hidroxila presos a um átomo de carbono. Também é usado como solvente industrial e como combustível. O álcool industrial mais comum é o metanol.
O fenol é um sólido cristalino branco tóxico adquirido a partir do alcatrão de carvão e é usado na indústria química. Também é usado como desinfetante. O fenol é um composto orgânico com um grupo hidroxila ligado diretamente a um anel benzeno.
Álcool
O álcool também é conhecido como etanol. É qualquer composto orgânico no qual o grupo funcional hidroxila (-OH) esteja ligado a um carbono.
Fenol
É um hidrocarboneto aromático e um sólido cristalino branco que é inflamável e tem um odor forte. Sua fórmula molecular é C6H5OH O fenol é caracterizado por um grupo hidroxila (-OH) ligado a um átomo de carbono que faz parte de um anel aromático.
Álcool
Álcoois são hidrocarbonetos alifáticos, isto é, os compostos de carbono estão ligados entre si em uma cadeia linear.
Fenol
Os fenóis são hidrocarbonetos aromáticos, ou seja, os compostos de carbono são conectados entre si em forma de estrutura de anel com elétrons pi conjugados.
Álcool
O álcool é usado em bebidas alcoólicas como vinho, uísque e cerveja. É utilizado para produzir aguardente metilado (metanfetamina) que é usado como material combustível em certos fogões e lâmpadas, especialmente os feitos para acampar. É também utilizado para eliminar a tinta de superfícies não porosas, por ex. metais e plásticos. O álcool metilado é utilizado como agente de limpeza, especialmente para fins de limpeza de vidro.
O álcool também pode ser usado na limpeza de certos instrumentos e vasos presentes no kit de primeiros socorros e limpa eficientemente feridas leves, cortes e arranhões. O álcool também é usado como combustível muito mais eficiente que os combustíveis fósseis naturais, como a gasolina.
Fenol
O fenol é usado como anti-séptico. É também um ingrediente ativo em alguns analgésicos orais como spray séptico Chlora, Carmex e TCP. Esses analgésicos são utilizados para tratar temporariamente a faringite. O fenol é um componente industrial dos decapantes utilizados na indústria da aviação para a erradicação de epóxi e outros revestimentos quimicamente resistentes..
Derivados de fenol também são usados na formação de cosméticos como filtros solares, corantes capilares e pomadas para clarear a pele.
Álcool
Vodka, Vermute, Uísque, Gim, Conhaque, Conhaque, Cerveja, Vinho do Porto e Rum.
Fenol
Benzeno, Fenol Formaldeído, Tolueno, Polifenol, Ciclohexanol, Anilina, Nitrofenol, Ácido Gálico, Ácido Ferúlico, Catecol, Anisol,
Álcool
Álcoois não mostram reação com água de bromo.
Fenol
Os fenóis produzem precipitado branco com água de bromo do 2,4,6-tribromofenol.
Álcool
Álcoois não mostram reação com FeCl neutro3
ROH + FeCl3 -- Sem cor
Fenol
O fenol dá cor violeta quando reage com FeCl neutro3.
3C6H5OH + FeCl3 -- (C6H5O) 3 + 3HCl
Cor violeta
Álcool
Os álcoois não apresentam reação por acoplamento com sais de areno diazônio.
Fenol
Os fenóis formam azo-corantes amarelos e alaranjados por acoplamento com sais de areno diazônio.
Álcool
Álcoois não mostram reação com NaOH aquoso.
Fenol
Os fenóis reagem com NaOH aquoso e produzem íons fenóxido (C6H5O-).
Álcool
Os álcoois não mostram impacto no papel de tornassol. Eles são neutros
Fenol
O fenol muda o papel de tornassol para vermelho. Os fenóis são de natureza ácida.
Álcool
Álcoois inferiores são líquidos incolores.
Fenol
Os fenóis são sólidos deliquescentes cristalinos incolores.
Os pontos de diferença entre Álcool e Fenol estão resumidos abaixo: