Diferença entre fermento e Mucor

o diferença chave entre fermento e muco é que a levedura é um fungo unicelular e não é micelial, enquanto o muco é um fungo filamentoso, que é uma forma de micelial.

Os fungos são microorganismos eucarióticos com uma estrutura corporal semelhante ao tálus. Alguns fungos são unicelulares. O fermento é um exemplo de fungos unicelulares. Porém, muitos fungos são multicelulares e possuem micélios. Uma das características únicas dos fungos é que eles têm quitina em suas paredes celulares. Além disso, os fungos são muito bons decompositores, porque são principalmente saprófitos. Levedura e muco são duas espécies diferentes de fungos que compartilham semelhanças e diferenças.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é fermento 
3. O que é Mucor
4. Semelhanças entre levedura e Mucor
5. Comparação Lado a Lado - Fermento vs Mucor em Forma Tabular
6. Resumo

O que é fermento?

O fermento é um fungo unicelular. Portanto, são organismos eucarióticos unicelulares que pertencem aos fungos do reino. As espécies de leveduras pertencem a um subfilo chamado Saccharomycotina do filo Ascomycota. Existem mais de 1500 espécies de leveduras. A brotação é o principal modo de reprodução mostrado pelo fermento. É um método assexual que ocorre por citocinesia assimétrica. Um crescimento ou broto formado a partir da célula-mãe se desenvolve em uma nova célula de levedura. No entanto, algumas espécies de leveduras se reproduzem assexuadamente por fissão. Além da reprodução assexuada, as leveduras também podem se reproduzir sexualmente usando dois tipos diferentes de acasalamento.

Figura 01: Levedura

Saccharomyces cerevisiae é uma das espécies de levedura que são industrialmente importantes. A capacidade da levedura para fermentar açúcares é sua característica mais importante na indústria. Portanto, eles são usados ​​na preparação de pão, bebidas alcoólicas, como vinho, cerveja, etc. Além disso, as leveduras também são úteis na produção e biorremediação de etanol..

Algumas espécies de leveduras causam infecções humanas. Um exemplo é Candida. Espécie de Candida causa Candidíase. Histoplasma e Blastomyces são mais duas espécies de leveduras responsáveis ​​por doenças em humanos.

O que é Mucor?

Mucor é um fungo zigomiceto que pertence aos fungos do reino. É um molde ou um fungo filamentoso. Esses fungos geralmente estão presentes no solo, matéria vegetal apodrecida ou estragada ou superfícies de alimentos e alguns nos sistemas digestivos. São fungos filamentosos de crescimento rápido que aparecem na cor branca a cinza. Além disso, são fungos saprotróficos, que dependem da matéria orgânica em decomposição no ambiente.

Figura 02: Mucor

Reprodução em Mucor mostra características características. Eles se reproduzem através da reprodução sexual e assexuada. Reprodução assexuada em Mucor ocorre através da fragmentação e formação de esporangióforos. O esporangióforo de Mucor é ramificado. Após a maturidade, o esporangióforo se transforma em esporângio e libera esporos assexuais. Esses esporos assexuais se desenvolvem em novos Mucor micélio.

Reprodução sexual em Mucor ocorre através do acasalamento dos dois tipos de organismos em condições desfavoráveis. Gamentangia envolve na reprodução sexual de Mucor via conjugação.

Quais são as semelhanças entre fermento e Mucor?

• Levedura e Mucor são fungos.
• Eles são heterotróficos que pertencem ao Reino dos Fungos.
• Ambos mostram métodos de reprodução tanto sexual quanto assexuada.
• Além disso, são ótimos decompositores de matéria orgânica no solo.

Qual é a diferença entre fermento e Mucor?

A levedura é um fungo unicelular enquanto Mucor é um fungo multicelular. Portanto, esta é a principal diferença entre levedura e muco. Além disso, o fermento não é um molde, enquanto Mucor é um molde. Portanto, essa também é uma diferença entre levedura e mucor..

O infográfico abaixo resume a diferença entre levedura e mucor.

Resumo - Fermento vs Mucor

O fermento é um fungo unicelular. Por outro lado, Mucor é um fungo multicelular, que é um molde (fungo filamentoso). Portanto, esta é a principal diferença entre levedura e muco. Além disso, o fermento se reproduz assexuadamente via brotação. Mas, Mucor não mostra brotamento. Em vez disso, utiliza fragmentação e formação de esporangióforos como métodos assexuais.

Referência:

1. "Fermento". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 de junho de 2019, disponível aqui.
2. N, Supriya. “O que é Mucor? Características, estrutura e ciclo de vida. ” Leitor de biologia, 30 de maio de 2019, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. “S cerevisiae sob microscopia DIC” Por Masur - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Esporângio maduro de um Mucor sp. fungo ”, CDC / Dr. Lucille K. Georg - Esta mídia vem da Biblioteca de Imagens de Saúde Pública do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (PHIL) via Commons Wikimedia