Diferença entre tripsina e pepsina

Diferença de chave - Trypsin vs Pepsin
 

As enzimas digestivas são as enzimas que quebram os alimentos que ingerimos em pequenas moléculas que podem ser absorvidas pelo nosso corpo. Essas enzimas ajudam na absorção de nutrientes e na manutenção do intestino saudável. Eles são os cavalos de trabalho do nosso sistema digestivo e estão envolvidos durante todo o processo digestivo. Consumimos vários tipos de alimentos que são compostos de gorduras, proteínas e carboidratos. Diferentes enzimas digestivas trabalham juntas e quebram para quebrar esse alimento em componentes menores e mais absorvíveis. As enzimas digestivas são secretadas pelas glândulas salivares, células secretoras do estômago e pâncreas e glândulas secretoras do intestino delgado. Existem quatro categorias básicas de enzimas digestivas. São proteases, lipases, amilases e nucleases. As proteases, também conhecidas como peptidases, quebram proteínas em peptídeos ou aminoácidos. Tripsina e pepsina são duas proteases. A pepsina é a principal enzima digestiva do estômago. A tripsina está presente nos sucos pancreáticos secretados no intestino delgado. Esta é a principal diferença entre tripsina e pepsina.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é Trypsin
3. O que é Pepsina
4. Semelhanças entre tripsina e pepsina
5. Comparação lado a lado - Trypsin vs Pepsin em forma de tabela
6. Resumo

O que é Trypsin?

A tripsina é uma protease secretada pelo pâncreas no intestino delgado. A tripsina digere proteínas em peptídeos e aminoácidos. A tripsina é formada na forma inativa conhecida como tripsinogênio. O tripsinogênio é ativado na tripsina por uma enzima chamada enteropeptidase. A tripsina ativada catalisa a divisão de proteínas em aminoácidos sob condições básicas.

Figura 01: tripsina

A tripsina foi descoberta pela primeira vez por Wilhelm Kuhne em 1876. A tripsina quebra as cadeias peptídicas principalmente no lado carboxílico dos aminoácidos lisina ou arginina. Existem inibidores naturais da tripsina para impedir a ação da tripsina ativa no pâncreas, que pode ser altamente prejudicial. São pâncreas bovino, ovomucóide, soja e feijão. Esses inibidores atuam como análogos competitivos do substrato e impedem a ligação do substrato correto ao local ativo da tripsina. Quando esses inibidores se ligam à tripsina, forma um complexo inativo.

O que é Pepsina?

Diferentes enzimas digestivas estão incluídas no suco gástrico. A pepsina é a principal enzima gástrica entre eles. A pepsina foi descoberta por Theodor Schwann em 1836. A estrutura da pepsina é tridimensional. O sítio ativo da enzima é formado por torcer e dobrar cadeias polipeptídicas e aproximar vários aminoácidos. A pepsina é produzida pelas glândulas gástricas do estômago. É formado na forma inativa conhecida como pepsinogênio e convertido na forma ativa, que é a pepsina, pelo HCl no estômago. Pepsina é uma protease. Divide proteínas em peptídeos ou aminoácidos. O estômago tem condições ácidas. A catálise de pepsina ocorre sob esse ambiente ácido do estômago.

Figura 02: Pepsina

A pepsina é eficiente na quebra de ligações peptídicas entre aminoácidos hidrofóbicos e aromáticos, como fenilalanina, triptofano e tirosina. A ação da pepsina pode ser inibida através da criação de ambientes alcalinos elevados e a partir de inibidores como pepstatina, sucralfato, etc..

Quais são as semelhanças entre tripsina e pepsina?

• Pepsina e tripsina quebram proteínas. Ambas são principais proteases no sistema digestivo humano.
• Ambas as enzimas são secretadas em formas inativas, como pepsinogênio e tripsinogênio.

Qual é a diferença entre tripsina e pepsina?

Trypsin vs Pepsin
A tripsina é uma protease que atua no intestino delgado.	A pepsina é uma protease que atua no estômago.
Médio
A tripsina atua em meio alcalino	Pepsina atua em meio ácido.
Localização
A tripsina é encontrada no intestino delgado.	Pepsina é encontrada no estômago.
Tipo de protease
A tripsina é uma protease pancreática.	Pepsina é uma protease gástrica.
Forma inativa
A forma inativa de tripsina é o tripsinogênio.	A forma inativa de Pepsin é o pepsinogênio.
Ativação
O tripsinogênio é ativado na tripsina por uma enzima chamada enteropeptidase.	O pepsinogênio é ativado em pepsina pelo HCl.
Descoberta
A tripsina foi descoberta por Wilhelm Kuhne em 1876	Pepsina foi descoberta por Theodor Schwann em 1836.

Resumo - Trypsin vs Pepsin

A tripsina e a pepsina são duas proteases que atuam nas proteínas e se decompõem em peptídeos e aminoácidos. A tripsina é produzida pelo pâncreas e secretada no intestino delgado. Pepsina é produzida pelas glândulas do estômago. É uma das principais enzimas gástricas. Esta é a diferença entre tripsina e pepsina.

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Referências:

1. Peluso, Ph.D. Michael R. "Quais são as funções da tripsina?" LIVESTRONG.COM. Leaf Group, 18 de junho de 2015. Web. Disponivel aqui. 21 de julho de 2017.
2. "Pepsina". Wikipedia. Wikimedia Foundation, 13 de julho de 2017. Web. Disponivel aqui. 21 de julho de 2017.

Cortesia da imagem:

1. “Site ativo de tripsina” Por Fdardel - Trabalho próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Pepsin" por Thiesi na Wikipédia em alemão (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia