Diferença entre substrato e produto

Diferença chave - Substrato vs produtos
 

o diferença chave entre substrato e produto é que substrato é o material inicial de uma reação química, enquanto produto é o composto obtido após a conclusão da reação.

Os termos substrato e produto são usados ​​em reações espontâneas e em reações nas quais uma enzima atua como catalisador. O substrato é o composto no qual a enzima atua. O produto é o composto obtido quando a reação termina.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é um substrato
3. O que é um produto
4. Comparação lado a lado - substrato x produto em forma de tabela
5. Resumo

O que é um substrato?

Substrato é o material de partida em uma reação química. Substrato é o composto que está sendo modificado ou sofre rearranjo durante uma reação química. Para reações bioquímicas, o substrato é o composto no qual uma enzima atua. A concentração do substrato muda com o tempo da progressão de uma reação química; a concentração do substrato diminui. Pode haver um ou mais substratos envolvidos em uma reação.

Figura 01: Substrato e produto em uma reação bioquímica

Ao considerar reações bioquímicas, o substrato se liga à enzima. O substrato se liga aos locais da enzima conhecidos como locais ativos. Então, um complexo substrato-enzima se forma. A reação ocorre na enzima. Os produtos da reação são liberados do local ativo posteriormente.

O que é um produto?

Produto é o composto obtido no final de uma reação química. O produto é o resultado de uma reação. Pode haver um ou mais produtos obtidos a partir de uma reação química. Os materiais de partida da reação são conhecidos como reagentes ou substratos. Rearranjos, formações de ligação ou quebra de ligação podem ocorrer durante uma reação química, a fim de fornecer um produto.

Figura 02: Diagrama de energia para uma reação que fornece C como produto

Ao escrever uma equação para a reação, uma seta é usada para mostrar a direção da reação. Lá, os produtos são mostrados no lado direito (para o qual a ponta da seta está apontada) enquanto os reagentes estão no lado esquerdo. Ex: uma reação entre A e B fornece C e D como produtos. Então está escrito da seguinte maneira.

A + B → C + D

Os produtos fornecidos por uma reação química específica podem ser produtos principais ou produtos secundários. O principal produto é o produto que é fornecido em uma porcentagem mais alta do que outros produtos. Os produtos menores também são conhecidos como subprodutos. Às vezes, a composição química do reagente e do produto é semelhante, apenas a fase da matéria é diferente.

Qual é a diferença entre substrato e produto?

Substrato vs produto
Substrato é o material de partida para uma reação química.	Produto é o composto obtido no final de uma reação química.
Posição em uma equação química
Os substratos são dados no lado direito da equação química.	Os produtos são apresentados no lado esquerdo da equação química.
Início da reação
A reação química começa com uma alta concentração de substrato.	Não existem produtos no início da reação química.
Progressão da reação
A concentração do substrato diminui com a progressão da reação.	A concentração do produto aumenta com a progressão da reação.
Fim da reação
Existe um número menor ou menor de substratos no final da reação.	Existe um grande número de produtos no final da reação.

Resumo - Substrato vs produtos

Substratos e produtos são encontrados em misturas de reação. Os substratos são o material de partida da reação, ao passo que os produtos podem ser obtidos no final da reação. A diferença entre substrato e produto é que o substrato é o material de partida de uma reação química, enquanto produto é o composto obtido após a conclusão da reação.

Referência:

1. "Substrato (Química)". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 de abril de 2018. Disponível aqui 
2. "Substrato". Química Explicada. Disponivel aqui 
3. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Definição de produto em química." ThoughtCo, maio. 22, 2017. Disponível aqui  

Cortesia da imagem:

1. 'Dois substratos' Por versão Vectorized Srhat (Domínio Público) via Commons Wikimedia  
2. 'Diagrama de coordenadas da reação' Por AimNature - Trabalho próprio, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia