Diferença entre nitrato de sódio e nitrito de sódio

o diferença chave entre nitrato de sódio e nitrito de sódio é que nitrato de sódio aparece como cristais incolores, enquanto nitrito de sódio aparece como cristais amarelados.

O nitrato de sódio e o nitrito de sódio são compostos iônicos dos elementos químicos do sódio, nitrogênio e oxigênio. Estes dois compostos diferem entre si de acordo com o ânion presente junto com o cátion de sódio.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é nitrato de sódio
3. O que é nitrito de sódio
4. Comparação Lado a Lado - Nitrato de Sódio vs Nitrito de Sódio em Forma Tabular
5. Resumo

O que é nitrato de sódio?

O nitrato de sódio é um composto inorgânico que possui a fórmula química NaNO₃. Aparece como um sólido cristalino branco-incolor. É um sal de nitrato de metal alcalino, denominado salitre do Chile em mineralogia. Este composto é altamente solúvel em água. Após a dissolução, forma cátions de sódio e ânions de nitrato. Portanto, é útil como fonte prontamente disponível de nitrato em diferentes processos de síntese, produção de fertilizantes, etc..

Figura 01: Nitrato de sódio

A massa molar de nitrato de sódio é de 84,9 g / mol. Tem um odor doce. Além da mineração de depósitos, também podemos sintetizar nitrato de sódio em laboratório. Lá, podemos neutralizar o ácido nítrico com carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio. Também é possível fazer essa neutralização usando hidróxido de sódio. A estrutura cristalina deste nitrato de sódio produzido pode ser definida como uma estrutura cristalina trigonal, mas às vezes fornece estrutura cristalina romboédrica.

O que é nitrito de sódio?

O nitrito de sódio é um composto inorgânico de fórmula química NaNO₂. Tem uma aparência cristalina branco-amarelada. Este composto também é altamente solúvel em água e higroscópico. A massa molar deste composto 68,9 g / mol. Além disso, a estrutura cristalina do nitrito de sódio é ortorrômbica. A produção industrial de nitrito de sódio pode ser feita de duas maneiras: redução de sais de nitrato ou oxidação de óxidos de nitrogênio inferiores.

Figura 02: Nitrito de sódio

O principal uso do nitrito de sódio na indústria é produzir compostos organonitrogênio. Lá, podemos usá-lo como reagente para a conversão de aminas em compostos diazo. Esses compostos diazo são a chave para muitos compostos azo, como corantes. Além disso, o nitrito de sódio é uma droga eficiente no envenenamento por cianeto. Também é um importante aditivo alimentar, porque a adição de nitrito de sódio é uma maneira fácil de dar à carne processada uma cor rosa sombria. O sabor da carne também é aprimorado por este composto. Contudo, o nitrito de sódio foi reconhecido como um composto levemente tóxico.

Qual é a diferença entre nitrato de sódio e nitrito de sódio?

O nitrato de sódio e o nitrito de sódio são compostos iônicos dos elementos químicos do sódio, nitrogênio e oxigênio. A principal diferença entre nitrato de sódio e nitrito de sódio é que o nitrato de sódio aparece como cristais incolores, enquanto o nitrito de sódio aparece como cristais amarelados. O ânion no nitrato de sódio é NO₃^- e no nitrito de sódio é NO₂^-. Ambos os compostos são solúveis em água, mas o nitrito de sódio também é higroscópico.

Além disso, a estrutura cristalina do nitrato de sódio é trigonal, enquanto a estrutura cristalina do nitrito de sódio é ortorrômbica. Podemos produzir nitrato de sódio via ácido nítrico neutralizante com carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio. Podemos produzir nitrito de sódio de uma das duas maneiras: redução de sais de nitrato ou oxidação de óxidos de nitrogênio inferiores.

O infográfico abaixo resume a diferença entre nitrato de sódio e nitrito de sódio.

Resumo - Nitrato de Sódio vs Nitrito de Sódio

O nitrato de sódio e o nitrito de sódio são compostos iônicos dos elementos químicos do sódio, nitrogênio e oxigênio. A principal diferença entre nitrato de sódio e nitrito de sódio é que o nitrato de sódio aparece como cristais incolores, enquanto o nitrito de sódio aparece como cristais amarelados.

Referência:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Como crescer cristais de nitrato de sódio." ThoughtCo, 26 de março de 2019, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. “Dusičnan sodný” Por Ondřej Mangl - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia

2. "Cristais de nitrito de sódio" Por W. Oelen - (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia