Diferença entre Protease e Peptidase

Diferença chave - Protease vs Peptidase
 

As proteínas são macromoléculas. Eles são compostos principalmente de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. É um nutriente vital devido ao seu papel nos aspectos estruturais e funcionais do corpo. A digestão ou proteólise de proteínas começa no estômago, embora a maior parte da digestão de proteínas ocorra no intestino delgado usando as enzimas pancreáticas. O produto final da digestão das proteínas são os aminoácidos, que são prontamente absorvidos no intestino delgado e transportados pelo sangue para os órgãos-alvo. A degradação de proteínas também é um procedimento comum praticado em um ambiente industrial. A degradação de proteínas é feita principalmente em indústrias como couro, lã e alimentos. A degradação de proteínas é uma reação catalisada por enzimas. Portanto, atualmente, essas enzimas são produzidas em todo o mundo usando a tecnologia de DNA recombinante. As duas enzimas proteolíticas Protease e Peptidase estão envolvidas na degradação de proteínas em fenômenos naturais, bem como em escala industrial. As proteases são um tipo de hidrolases, envolvidas na clivagem da ligação peptídica nas proteínas, enquanto as peptidases são um tipo de proteases capazes de clivar os terminais finais da cadeia peptídica. Esta é a principal diferença entre Protease e Peptidase.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é Protease
3. O que é Peptidase
4. Semelhanças entre Protease e Peptidase
5. Comparação Lado a Lado - Protease vs Peptidase em Forma Tabular
6. Resumo

O que é Protease?

A protease é um tipo de hidrolase que se enquadra na categoria de comissão enzimática classe 3 (EC3). A protease participa na ativação de um nucleófilo que ataca o carbono da ligação peptídica. Este ataque nucleofílico é seguido pela formação de um intermediário de alta energia. Para estabilizar esse intermediário, o complexo instável será degradado para alcançar a estabilidade. Esta degradação resultará na clivagem da ligação peptídica, resultando em dois fragmentos de peptídeos. Com base nesse mecanismo catalítico, existem quatro tipos principais de proteases: proteases aspárticas, proteases de cisteína, aspartil proteases e metaloproteases. O método de ataque nucleofílico difere ligeiramente em cada classe de enzima.

As proteases são usadas em dois contextos principais: sob condições naturais na digestão e degradação de proteínas, sob condições industriais para produzir produtos comerciais.

No contexto da fisiologia, as proteases são essenciais para a digestão de proteínas alimentares, renovação das proteínas, divisão celular, cascata de coagulação do sangue, transdução de sinal, processamento de hormônios polipeptídicos, apoptose e ciclo de vida de vários organismos causadores de doenças, incluindo a replicação de retrovírus.

Figura 01: Protease

As aplicações industriais das Proteases são fabricação de couro, fabricação de lã, produção de fragmentos de Klenow, síntese de peptídeos, digestão de proteínas indesejadas durante a purificação de ácidos nucleicos, uso de proteases em experimentos de cultura de células e dissociação de tecidos, preparação de fragmentos de anticorpos recombinantes para pesquisa, diagnóstico e terapia.

As proteases são ainda divididas como exopeptidases e endopeptidases de acordo com o local do ataque à ligação peptídica.

O que é Peptidase?

Peptidase é um tipo de protease. O mecanismo de ação da peptidase é semelhante a uma protease. A peptidase é caracterizada como uma exopeptidase e participa da clivagem das ligações peptídicas terminais. As ligações peptídicas terminais podem ser extremidades carboxi-terminais ou extremidades amino-terminais.

Figura 02: Ação da Peptidase

Semelhante às proteases, as peptidases também têm duas aplicações principais. Eles estão em fisiologia e em aplicações industriais.

Quais são as semelhanças entre Protease e Peptidase?

• Ambas são enzimas proteolíticas.
• Ambas são enzimas hidrolase.
• Ambas as enzimas podem ser produzidas através da tecnologia de DNA recombinante.
• Ambas as enzimas participam da clivagem da ligação peptídica de proteínas e proteínas degradantes.
• Ambos têm aplicações na indústria - indústria de couro, indústria de lã, indústria de alimentos e tecnologia de DNA recombinante e proteômica.
• Na fisiologia, proteases e peptidases são usadas no processo de digestão.

Qual é a diferença entre Protease e Peptidase?

Protease vs Peptidase
Proteases são enzimas que clivam a ligação peptídica nas proteínas.	As peptidases são um tipo de protease capaz de clivar os terminais terminais da cadeia peptídica.
Açao
A protease pode ser endopeptidases ou exopeptidases.	Peptidases são exopeptidases.

Resumo - Protease vs Peptidase

Proteases e peptidases são enzimas proteolíticas que possuem uma variedade de papéis funcionais na fisiologia. A diferença básica entre proteases e peptidases é que as proteases podem ser endopeptidases ou exopeptidases, enquanto peptidases são exopeptidases. Atualmente, essas enzimas são produzidas por meio de tecnologia de DNA recombinante, pois resultam em alto rendimento e produtos finais de alta qualidade, com boa relação custo-benefício.

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Referências:

1.Mótyán, JánosAndrás, et al. "Aplicações de pesquisa de enzimas proteolíticas na biologia molecular." Biomoléculas, MDPI, dezembro de 2013, disponível aqui. Acessado em 15 de setembro de 2017.
2. "Bioquímica estrutural / mecanismo catalítico de enzimas / proteases". Bioquímica estrutural / mecanismo catalítico de enzimas / proteases - Wikilivros, livros abertos para um mundo aberto, disponível aqui. Acessado em 15 de setembro de 2017.

Cortesia da imagem:

1. "Serine protease" Por Tinastella no Wikilivros em Inglês - Transferido de en.wikibooks para o Commons. (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Ações da Peptidase” Por Boumphreyfr - Trabalho próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia