Diferença entre aminoácidos polares e não polares

Diferença de chave - Polar vs Amino não polar Ácidos
 

Os aminoácidos podem ser divididos em dois grupos com base na polaridade como aminoácidos polares e aminoácidos não polares. o diferença chave entre aminoácidos polares e não polares é que aminoácidos polares têm polaridade enquanto polaridade está ausente em aminoácidos não polares.

Aminoácidos são compostos orgânicos. Um aminoácido é composto por um grupo amina (-NH₂), grupo carboxila (-COOH), o grupo alquila como uma cadeia lateral (-R) e um átomo de hidrogênio (-H). Portanto, um aminoácido é formado a partir de quatro elementos químicos básicos; C, H, O e N. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Os aminoácidos podem ser classificados de diferentes maneiras, com base na estrutura, síntese e propriedades como essenciais e não essenciais, polares e não polares.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é aminoácidos polares
3. O que são aminoácidos não polares
4. Comparação lado a lado - aminoácidos polares x não polares em forma de tabela
5. Resumo

O que é aminoácidos polares?

Aminoácidos polares são aminoácidos que possuem polaridade. Os aminoácidos polares podem ser encontrados em três tipos: aminoácidos neutros, aminoácidos com carga positiva e aminoácidos com carga negativa. Os aminoácidos polares sem carga não têm carga no grupo "R" (cadeia lateral). Esses aminoácidos podem ser encontrados participando da formação de ligações de hidrogênio nas moléculas de proteína. Por exemplo, os aminoácidos desse grupo são serina, treonina, tirosina, cisteína, glutamina e asparagina.

Figura 01: Classificação dos aminoácidos

Os aminoácidos polares com carga positiva contêm mais grupos amino do que grupos carboxílicos. Então o aminoácido se torna mais básico. Esses aminoácidos têm carga positiva no grupo "R". Os exemplos para esta categoria incluem lisina, arginina e histidina.

Os aminoácidos polares com carga negativa têm mais grupos carboxila em comparação aos grupos amina. Então o aminoácido se torna mais ácido. A carga negativa desses aminoácidos pode ser encontrada no grupo "R". Exemplos deste grupo incluem ácido aspártico e ácido glutâmico.

O que são aminoácidos não polares?

Aminoácidos não polares são aminoácidos que não têm polaridade. Isso ocorre porque esses aminoácidos têm números iguais de grupos de ácidos carboxílicos e grupos amina. Isso faz com que esses aminoácidos não polares tenham uma carga neutra. Eles não têm cobrança no grupo "R".

Aminoácidos não polares são hidrofóbicos. Exemplos de aminoácidos não polares incluem alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptofano, metionina e prolina.

Qual é a diferença entre aminoácidos polares e não polares?

Aminoácidos não polares vs Polar
Aminoácidos polares são aminoácidos com polaridade.	Aminoácidos não polares são aminoácidos que não têm polaridade.
Polaridade
A polaridade está presente nos aminoácidos polares.	A polaridade está ausente nos aminoácidos não polares.
Hidrofobicidade
Aminoácidos polares são hidrofílicos.	Aminoácidos não polares são hidrofóbicos.
Exemplos
Exemplos de aminoácidos polares incluem serina, lisina e ácido aspártico.	Alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptofano, metionina, prolina.

Sumário - Polar vs Amino não polar Ácidos

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Existem várias maneiras diferentes de agrupar aminoácidos com base na estrutura e propriedades. Os aminoácidos polares e aminoácidos não polares são classificados com base na polaridade do aminoácido. A diferença entre aminoácidos polares e não polares é que os aminoácidos polares têm polaridade, enquanto a polaridade está ausente nos aminoácidos não polares.

Referência:

1. "Aminoácidos polares". Aminoácidos Polares, Aminoácidos Não Polares | [protegido por email] Disponível aqui  
2. "Aminoácido". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 de março de 2018. Disponível aqui  
3.Gorga, Frank R. "Aminoácidos não polares". Grupos R não polares, 1999. Disponível aqui  

Cortesia da imagem:

1. 'Figura 03 04 02'Por CNX OpenStax, (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia