Diferença entre peptídeo e proteína

Peptide vs Protein
 

Aminoácidos, peptídeos e proteínas são frequentemente referidos como termos relacionados, mas são diferentes em suas características. Os aminoácidos são os blocos de construção de peptídeos e proteínas. O aminoácido é uma molécula pequena que contém um grupo amino (-NH₂) e um grupo ácido carboxílico (-COOH), que está ligado a um átomo de carbono central, com um hidrogênio adicional e uma cadeia lateral (grupo R). Essa cadeia lateral varia entre todos os aminoácidos; portanto, determina os caracteres únicos e a química de cada aminoácido. Sequência genética específica é usada para determinar a sequência de aminoácidos nos peptídeos e proteínas.

Peptídeo

Os peptídeos são compostos por dois ou mais aminoácidos, ligados por ligações peptídicas e estão presentes como cadeias lineares. O comprimento de um peptídeo é determinado pela quantidade de aminoácidos nele. Normalmente, o comprimento de um peptídeo é inferior a aproximadamente 100 aminoácidos.

Prefixos são usados ​​para descrever o tipo de peptídeos na terminologia geral. Por exemplo, quando um peptídeo é composto de dois aminoácidos, ele é chamado dipeptídeo. Assim, três aminoácidos são combinados para produzir tripeptídeos, quatro aminoácidos são combinados para produzir tetrapeptídeos etc. Além desses tipos, existem oligopeptídeos (compostos de 2 a 20 aminoácidos) e polipeptídeos que possuem muitos peptídeos (menos de 100). As características características mais importantes dos peptídeos são determinadas pela quantidade e sequência de aminoácidos.

A principal função dos peptídeos mais é permitir a comunicação eficaz, transportando mensagens bioquímicas de um lugar para outro no corpo. 

Proteína

As proteínas são o grupo mais diversificado de macromoléculas biológicas. Uma proteína é composta por uma ou mais longas cadeias não ramificadas chamadas polipeptídeos e, no entanto, os blocos de construção das proteínas são aminoácidos. A sequência de aminoácidos determina as principais características de uma proteína, enquanto essa sequência de aminoácidos é definida pela sequência genética específica.

Geralmente as proteínas têm estruturas tridimensionais estáveis. Essas estruturas podem ser discutidas em termos de uma hierarquia de quatro níveis; primário, secundário, terciário e quaternário. A estrutura primária é a sequência de aminoácidos de uma proteína. A estrutura secundária é produzida pela formação de ligações de hidrogênio entre dois aminoácidos próximos, resultando em estruturas chamadas chapas β-chapeadas e bobinas chamadas α-hélices. As regiões da estrutura secundária são então dobradas ainda mais no espaço para formar as estruturas tridimensionais finais da proteína. O arranjo dos múltiplos polipeptídeos no espaço resulta na estrutura quaternária de uma proteína.

As principais funções das proteínas são catálise enzimática, defesa, transporte, suporte, movimento, regulação e armazenamento.

Qual é a diferença entre Peptide e Protein?

• Peptídeos são cadeias lineares curtas de aminoácidos, enquanto proteínas são cadeias muito longas de aminoácidos.

• Vários aminoácidos são ligados para formar um peptídeo por ligações peptídicas, enquanto vários peptídeos são ligados para formar moléculas de proteína.

• Normalmente, as proteínas têm estruturas tridimensionais estáveis. Por outro lado, os peptídeos não estão organizados em uma estrutura tridimensional estável.

• O comprimento de um peptídeo é inferior a aproximadamente 100 aminoácidos, enquanto o comprimento de uma proteína é superior a 100 aminoácidos. (Existem exceções; portanto, as diferenças dependem mais da função das moléculas, e não de seus tamanhos)

• Ao contrário dos peptídeos, as proteínas são consideradas macromoléculas.

• Nos peptídeos, apenas as cadeias laterais de aminoácidos formam ligações de hidrogênio. Considerando que, nas proteínas, não apenas as cadeias laterais, mas também os grupos peptídicos, formam ligações de hidrogênio. Essas ligações de hidrogênio podem estar com água ou com outros grupos peptídicos.

• Todos os peptídeos existem como cadeias lineares, enquanto as proteínas podem existir como primárias, secundárias, terciárias e quaternárias..