Diferença entre osmose e plasmólise

Diferença chave - Osmose vs Plasmólise
 

As partículas se movem de uma região de maior concentração para uma região de menor concentração passivamente até que um equilíbrio seja alcançado entre duas regiões. Esse processo é conhecido como difusão e ocorre espontaneamente em todos os ambientes. Osmose é uma versão especial de difusão, na qual as moléculas de água se deslocam de um maior potencial hídrico para um menor potencial hídrico através de uma membrana semipermeável. Durante a osmose, as células sofrem diferentes estados que refletem o movimento líquido das moléculas de água. Plasmólise é um estado que ocorre quando uma célula vegetal é colocada em uma solução hipertônica e perde moléculas de água do citoplasma para a solução externa. Devido à perda de água, o citoplasma se contrai no interior e a membrana celular se desprende da parede celular. Neste momento, a célula é conhecida como célula plasmolizada. Esta é a principal diferença entre osmose e plasmólise.

CONTEÚDO
1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é osmose
3. O que é Plasmólise
4. Comparação Lado a Lado - Osmose vs Plasmólise
5. Resumo

O que é osmose?

Osmose é um processo no qual as moléculas de água se movem de uma alta concentração para uma baixa concentração através de uma membrana semipermeável até que o potencial da água se torne igual nos dois lados. Em outras palavras, osmose refere-se a um processo no qual as moléculas de água se deslocam de uma área com alto potencial de água para uma área com baixo potencial de água através de uma membrana semipermeável até que ambas as áreas atinjam o mesmo potencial osmótico. É um processo biológico importante para a distribuição de solutos em ambientes celulares.

As células têm uma membrana semi-permeável chamada membrana celular. Soluto e outras moléculas transportam através da membrana celular por osmose. É um tipo de difusão seletiva que ocorre espontaneamente de alto potencial hídrico a baixo potencial hídrico.

Figura 01: Osmose

O que é Plasmólise?

As células vegetais possuem paredes celulares externas às membranas celulares. A parede celular é uma estrutura rígida que decide a forma da célula vegetal. Quando as moléculas entram ou saem do citoplasma, ele sofre alterações. No entanto, a parede celular resiste a essas alterações. Em um estado normal, o citoplasma e a membrana celular permanecem intactos com a parede celular de uma célula vegetal. Quando uma célula vegetal é colocada em uma solução hipertônica que tem uma maior concentração de soluto e uma baixa concentração de água em comparação com o citoplasma da célula, as moléculas de água se movem da célula para a solução externa por osmose. O citoplasma diminui no interior devido à perda de água. A membrana celular destaca a parede celular juntamente com o citoplasma. Esse processo é conhecido como plasmólise e a célula é conhecida como célula plasmolisada, como mostrado na figura 02.

Se uma célula plasmolizada é colocada em uma solução hipotônica, ela pode voltar ao estado normal.

Figura 02: Plasmólise, estados túrgidos e flácidos de uma célula vegetal

Qual é a diferença entre Osmose e Plasmólise?

Osmose vs Plasmólise
Osmose é definida como um processo no qual as moléculas de água passam de alta concentração para baixa concentração através de uma membrana semi-permeável.	Plasmólise é um estado em que uma célula vegetal é colocada em uma solução hipertônica e o citoplasma da célula perde sua água e diminui.
Movimento da Água
A água passa de uma concentração mais alta para uma concentração mais baixa.	A água passa do citoplasma para a solução hipertônica externa.
Tipos
Endosmose e exosmose são dois tipos de osmose mostrados pelas células.	Plasmólise e deplasmólise são dois tipos de estados mostrados pelas células. A plasmólise ocorre devido à exosmose.

Resumo - Osmose vs Plasmólise

Osmose é um processo biológico que descreve o movimento de moléculas de água (moléculas de solvente) de uma alta concentração para uma baixa concentração através de uma membrana semi-permeável. Quando as moléculas de água entram na célula através da membrana celular por osmose, ela é conhecida como endosmose e quando as moléculas de água saem da célula através da membrana celular por osmose, é conhecida como exosmose. Osmose ocorre em quase todos os tipos de células, incluindo células vegetais. Quando a água sai de uma célula vegetal, o citoplasma se contrai e reduz seu volume. A membrana celular perde seu contato com a parede celular. Este estado é conhecido como plasmólise. A plasmólise ocorre devido à exo-osmose das células. Esta é a diferença entre osmose e plasmólise.

Referências:
1. Ray, Peter M. "Sobre a teoria do movimento da água osmótica". Fisiologia vegetal. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, novembro de 1960. Web. 17 Abr. 2017
2. Lang, Ingeborg, Stefan Sassmann, Brigitte Schmidt e George Komis. "Plasmólise: perda de turgor e além." MDPI. Instituto Multidisciplinar de Publicação Digital, 26 de novembro de 2014. Web. 17 Abr. 2017.

Cortesia da imagem:
1. “OSC Microbio 03 03 Plasmolysi” Por CNX OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia