Diferença entre sal hidratado e sal anidro

o diferença chave entre o sal hidratado e o sal anidro é que o moléculas de sal hidratadas estão ligadas a moléculas de água, enquanto as moléculas de sal anidra não estão ligadas a nenhuma molécula de água. Se aquecermos sais hidratados, eles emitem moléculas de água como vapor de água.

Os sais são compostos que contêm ânions e cátions na forma cristalina. Forma-se um sal a partir da combinação do ânion de um ácido e do cátion de uma base. Existem duas formas de sais como sais hidratados e sais anidros. Estes compostos são diferentes entre si de acordo com a presença ou ausência de moléculas de água. Chamamos essas moléculas de água de "água de cristalização".

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é sal hidratado
3. O que é sal anidro
4. Comparação lado a lado - sal hidratado x sal anidro em forma de tabela
5. Resumo

O que é sal hidratado?

Os sais hidratados são compostos de sal que possuem moléculas de água ligadas às moléculas de sal. Um composto de sal específico contém um certo número de moléculas de água. Chamamos essas moléculas de "água de cristalização" porque esses compostos de sal têm moléculas de água incorporadas na estrutura de cristalização do sal. Essas moléculas de água se ligam quimicamente às moléculas de sal. Essas moléculas de água causam a forma dos cristais.

Figura 01: Sulfato de cobre hidratado

Estes sais hidratados se formam quando sólidos iônicos cristalizam a partir de soluções aquosas. Quando removemos essa água dos cristais de sal, ela se torna anidra. Um exemplo comum de um sal hidratado é o sulfato de cobre penta-hidratado (CuSO₄.5H₂O). Portanto, se aquecermos esse composto, ele se converterá em sulfato de cobre anidro. Isso porque quando aquecidas, as moléculas de água evaporam.

O que é sal anidro?

Os sais anidros são compostos que não possuem moléculas de água ligadas às moléculas de sal. Usamos esse termo principalmente quando a água de cristalização é removida dos sais hidratados. Portanto, o termo anidro refere-se a um sal seco.

Figura 02: Sulfato de cobre anidro se transforma em azul quando hidratado

Por exemplo, o sulfato de sódio anidro está livre de água. Portanto, podemos usá-lo como um material de secagem, porque ele pode absorver água e se converter na forma hidratada.

Qual é a diferença entre sal hidratado e sal anidro?

Os sais hidratados são compostos de sal que possuem moléculas de água ligadas às moléculas de sal. Estes compostos contêm água de cristalização. Se aquecermos esses compostos, eles emitem moléculas de água como vapor de água. Os sais anidros são compostos que não possuem moléculas de água ligadas às moléculas de sal. Estes compostos não possuem moléculas de água nos cristais de sal.

Resumo - Sal Hidratado vs Sal Anidro

O sal é derivado de uma combinação de ácidos e bases. Existem duas formas de sais como sais hidratados e sais anidros. A diferença entre sal hidratado e sal anidro é que as moléculas de sal hidratadas estão ligadas às moléculas de água, enquanto as moléculas de sal anidro não estão ligadas a nenhuma molécula de água.

Referência:

1. "Sais hidratados". Transporte de Minerais em Plantas. Disponivel aqui
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Definição anidra". ThoughtCo, 13 de junho de 2018. Disponível aqui  

Cortesia da imagem:

1.'Síran měďnatý'By Ondřej Mangl - Obra própria, (Domínio Público) via Commons Wikimedia  
2.'Hidratação-cobre (II) -sulfato 'Por Benjah-bmm27 - Obra própria, (Domínio Público) via Commons Wikimedia