Os dois termos “hidrato” e “anidrato” são duas palavras opostas em seu significado, e os diferença chave entre hidrato e anidrato é que hidratos são compostos iônicos contendo moléculas de água livre enquanto anidratos são compostos que não contém moléculas de água livres. Os hidratos são formados a partir de compostos iônicos quando expostos ao ar, reagindo com moléculas de água. Os anidratos são a versão oposta dos hidratos; eles não contêm moléculas de água. Anidratos também são conhecidos como agentes secantes ou dessecantes.
A água pode ser considerada como o composto mais abundante na terra. Quando os compostos químicos são expostos ao ar, o vapor de água na atmosfera é absorvido pelas moléculas. Pode ser uma reação superficial ou uma reforma de toda a estrutura química, formando um complexo químico com água. Em geral, as moléculas de água são ligadas a cátions em substâncias iônicas. Esse fenômeno é chamado de "hidratação".
Existem muitos compostos iônicos presentes na forma hidratada; alguns exemplos são gesso (CaSO4. 2H2O), bórax (Na3B4O7.10H2O) e sal Epsom (MgSO4.7H2O). O número de moléculas de água nos hidratos varia de um composto para outro em quantidades estequiométricas. A fórmula molecular de um composto de hidrato é uma combinação da fórmula molecular do composto anidro e o número de moléculas por mole no hidrato. Esses dois são separados usando um "ponto"; um exemplo é dado abaixo.
Nome geral: Sal de Epsom e nome químico: Sulfato de magnésio hepta-hidratado.
Uma amostra do hepta-hidrato de sulfato de magnésio
Anidratos também são conhecidos como anidro materiais; eles não contêm nenhuma molécula de água como nos hidratos. Nesta categoria, as moléculas de água são removidas aquecendo o composto a uma temperatura alta ou por sucção. Em geral, os anidratos podem ser usados como agentes de secagem, porque podem absorver moléculas de água do ambiente. Gel de sílica é um dos melhores anidratos comumente usados. Um pacote de gel de sílica é mantido dentro de muitos produtos acabados para absorver a água. Ajuda a manter a área circundante seca e evita o crescimento de fungos.
Contas de gel de sílica
Anidratos: Os anidratos (também conhecidos como agentes secantes ou dessecantes) são compostos que não contêm moléculas de água livre.
Hidratos: Hidratos são compostos iônicos contendo moléculas de água livre.
Anidratos: Os anidratos são produzidos pela remoção de moléculas de água livremente ligadas por sucção ou aquecimento a uma temperatura relativamente mais alta.
Hidratos: Os hidratos são formados naturalmente quando expostos ao ar. Todos eles são compostos iônicos formados pela ligação com as moléculas de água gasosa no ar. A ligação é formada entre o cátion da molécula e a molécula de água.
Anidratos: Os anidratos são considerados agentes secantes, pois são capazes de absorver moléculas de água do ambiente. As moléculas de água podem ser facilmente removidas por aquecimento a alta temperatura.
Hidratos: Em geral, as moléculas de água nos hidratos podem ser removidas por aquecimento. O produto obtido após o aquecimento é o composto anidro; tem uma estrutura diferente do hidrato.
Exemplo:
CuSO4. 5H2O → CuSO4 + 5H2O
(Branco azulado)
O número de moléculas de água presas nos cristais de hidrato varia porque também segue a regra da razão estequiométrica. O número de moléculas incluídas na fórmula molecular é o seguinte.
Prefixo | Nº de moléculas de água | Fórmula molecular | Nome |
Mono- | 1 | (NH4) C2O4. H2O | Oxalato de amônio monohidratado |
Di- | 2 | CaCl2 .2H2O | Cloreto de cálcio di-hidratado |
Tri- | 3 | NaC2H3O3.3H2O | Acetato de sódio tri-hidratado |
Tetra- | 4 | FePO4.4H2O | Fosfato de ferro (III) tetra-hidratado |
Penta | 5 | CuSO4.5H2O | Sulfato de cobre (II) penta-hidratado |
Hexa | 6 | CoCl2.6H2O | Hexahidrato de cloreto de Cobolt (II) |
Hepta | 7 | MgSO4.7H2O | Sulfato de magnésio hepta-hidratado |
Octa | 8 | BaCl2.8H2O | Hidróxido de bário octa-hidratado |
Deca | 10 | N / D2CO3.10H2O | Decahidrato de carbonato de sódio |