Diferença entre Holstein e Brown Swiss

Brown Swiss vs Holstein

Holstein e Brown Swiss são duas das raças mais populares de gado. Existem mais de 800 raças de vacas em todo o mundo, mas as pessoas estão sempre interessadas em raças que produzem leite alto. Nesse sentido, Holstein e Brown Swiss estão no topo da lista, pois essas duas são uma das raças mais produtoras de leite do mundo. Ambas as raças se originaram na Europa e são muito populares entre criadores e proprietários de laticínios.

Holstein

Esta raça de gado foi desenvolvida na Holanda e hoje é considerada o gado com maior produção de leite do mundo. É um animal grande que tem manchas brancas e pretas em todo o corpo. Encontrado principalmente como preto ou branco, às vezes Holstein também pode ser vermelho ou marrom. Um adulto médio pesa cerca de 580 kg.

Castanho Suíço

Brown Swiss originou nos Alpes na Suíça. Tendo sido criada em um clima severo, esta raça é capaz de se adaptar a diferentes condições climáticas. Esta raça é grande em tamanho e tem grandes orelhas peludas. Esta raça é fácil de criar sem requisitos especiais. Hoje, é considerado o 2º entre todas as raças no que diz respeito à produção de leite, depois de Holstein.

Diferença entre Holstein e Brown Swiss

Falando em diferenças, os Holsteins são um pouco maiores que os Brown Swiss e também têm mais peso. Também existem diferenças de cor. Enquanto os Holsteins são na maioria pretos ou brancos, com manchas pretas e brancas sobre o corpo, os Brown Swiss são de cor clara, principalmente na cor marrom clara ou prateada. Outra diferença física está em seus ouvidos, pois Brown Swiss tem orelhas peludas sendo criadas nas montanhas. Em termos de produção de leite, os holandeses pagam mais do que a Brown Swiss, uma vez que a produção média de leite é de cerca de 23.000 kg por ano, em comparação com 20.000 kg por ano da Brown Swiss..

No que diz respeito à gordura da manteiga, a Brown Swiss se sai melhor com um teor de gordura de 4% e 3,5% de proteína no leite, enquanto a Holstein tem menos de 3,7%. Há outra diferença notável na natureza das duas raças. Enquanto a Brown Swiss é muito dócil e amigável, os Holsteins são bastante sensíveis e precisam de mais cuidados dos proprietários.