Diferença entre carboidratos bons e carboidratos ruins

Carboidratos bons são carboidratos complexos que têm mais energia, bons benefícios à saúde e vitaminas, minerais e fibras mais essenciais. Carboidratos ruins são carboidratos simples que digerem rapidamente e aumentam o nível de açúcar no sangue e o risco de doenças crônicas. Esta é a principal diferença entre carboidratos bons e ruins.

Carboidratos (carboidratos) são a principal fonte de energia do nosso corpo. Um adulto deve consumir 45% a 65% de calorias dos carboidratos, a fim de evitar o risco de doenças crônicas e cumprir os requisitos nutricionais diários. Os carboidratos podem ser carboidratos simples e complexos, ou carboidratos bons e ruins.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que são bons carboidratos
3. O que são carboidratos ruins
4. Semelhanças entre carboidratos bons e carboidratos ruins
5. Comparação lado a lado - carboidratos bons versus carboidratos ruins em forma de tabela
6. Resumo

O que são bons carboidratos?

Bons carboidratos ou bons carboidratos simplesmente se referem à carboidratos complexos que residem em grãos integrais, vegetais, frutas e feijões. Como eles possuem uma estrutura complexa, eles levam tempo para digerir e liberar energia (a liberação de energia é lenta em bons carboidratos). Mas eles contêm mais energia que libera constantemente, sem picos nos níveis de energia. Portanto, esses carboidratos têm baixo risco em elevar os níveis de glicose no sangue e causar doenças crônicas.

Figura 01: Bons carboidratos

Bons carboidratos são melhores fontes de vitaminas, minerais e fibras essenciais. Seu conteúdo de nutrientes é alto. Eles também ajudam a manter um bom peso corporal.

O que são carboidratos ruins?

Carboidratos ruins ou carboidratos simples são os carboidratos simples em nossa dieta. Eles são pobres em nutrientes. Eles não têm vitaminas, minerais e fibras. Carboidratos simples digerem rapidamente e aumentam nosso nível de glicose no sangue rapidamente. No entanto, depois, há uma queda de energia que deixa você com fome de novo e se sentindo cansado.

Figura 02: Carboidratos ruins

Açúcar de cana, batata frita, pão branco, arroz branco, macarrão, bolos, biscoitos, sucos processados ​​etc. são fontes de carboidratos ruins. Estes podem causar ganho de peso.

Quais são as semelhanças entre carboidratos bons e carboidratos ruins?

• Carboidratos bons e ruins são carboidratos compostos de átomos de C, H e O.
• Ambos fornecem energia.
• Ambos contêm nutrientes.

Qual é a diferença entre carboidratos bons e carboidratos ruins?

Bad Carbs vs Bad Carbs
Good Carbs são os carboidratos complexos que têm mais energia, bons benefícios à saúde e vitaminas, minerais e fibras mais essenciais.	Carboidratos ruins são os carboidratos simples que digerem rapidamente e aumentam o nível de açúcar no sangue e o risco de doenças crônicas.
Sinônimos
Também conhecido como carboidratos complexos	Também conhecido como carboidratos simples
Absorção
Absorva lentamente em nosso sistema	Absorva rapidamente em nosso sistema
Fibra
Cheio de fibra	Não contém fibra suficiente
Nível de açúcar no sangue
Manter o nível de açúcar no sangue adequadamente	Aumenta o açúcar no sangue rapidamente
Risco de vida
O risco à saúde de doenças crônicas é baixo	O risco à saúde de doenças crônicas é alto
Vitaminas e minerais essenciais
Contêm vitaminas e minerais mais essenciais	Não contém vitaminas e minerais essenciais
Energia
Poderosas fontes de energia	Fontes de energia menos poderosas
Fome
Não deixe você com fome por um longo tempo	Faça você com fome depois de um curto período de tempo
Valor glicêmico
Tem um baixo valor glicêmico	Ter um alto valor glicêmico
Ganho ou perda de peso
Ajude a perder peso	Responsável pelo ganho de peso
Fontes
As fontes incluem grãos integrais, frutas, vegetais, feijões, etc..	As fontes incluem farinha branca, pão branco, arroz branco, batata frita, macarrão, bolos, biscoitos, etc..

Resumo - Carboidratos vs Carboidratos

Com base nos riscos à saúde e nos níveis de energia, os carboidratos podem ser bons ou ruins. Bons carboidratos são os carboidratos complexos que são ricos em nutrientes. Eles contêm mais energia e são ricos em vitaminas, minerais e fibras essenciais. Por outro lado, carboidratos ruins são carboidratos simples que são pobres em nutrientes e energia. Eles não têm vitaminas, fibras e minerais. Legumes, frutas, grãos e feijões são fontes de bons carboidratos, enquanto arroz branco, bolos, pão branco, macarrão, biscoitos, batatas fritas, hambúrgueres etc. contêm carboidratos ruins. Carboidratos ruins são alimentos processados, enquanto bons carboidratos estão mais próximos do estado natural. Esta é a diferença entre bons e maus carboidratos.

Referência:

1. Salter, Paul. "O que são bons carboidratos?" Bodybuilding.com, 17 de agosto de 2017, disponível aqui.
2. Magee, Elaine. "Bons carboidratos, carboidratos ruins: por que os carboidratos são importantes para você". WebMD, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. Por Keith Weller, USDA ARS - Esta imagem foi divulgada pelo Serviço de Pesquisa Agrícola, a agência de pesquisa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, com o ID K3839-3 (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “Pasta”, do CDC / Debora Cartagena, adquirida na Biblioteca de Imagens de Saúde Pública (Domínio Público) via Freestockphotos.biz