Diferença entre folato e ácido fólico

Folato vs ácido fólico

Quimicamente, tanto o ácido fólico quanto o folato podem soar mais ou menos o mesmo que o folato é a forma ionizada do ácido após a perda de um próton tornando-o um carboxilato ânion. No entanto, essa distinção entre ácido fólico e folato é mais de natureza biológica. Aqui, ambos são referidos como nutriente e, mais corretamente, como suplemento dietético, pois são formas de vitamina B solúvel em água. É essencial manter a quantidade correta de vitamina B no organismo, pois é uma vitamina vital para muitas funções corporais. Mas os seres humanos não podem sintetizar folato no corpo e, portanto, precisam ser tomados através da dieta, para atender às necessidades diárias. As palavras ácido fólico e folato são derivadas da palavra latina 'folium', que significa 'folha'.

Ácido fólico

O ácido fólico não ocorre naturalmente nos alimentos. Outros suplementos são frequentemente usados ​​quando as quantidades necessárias de folato no corpo não são obtidas naturalmente através dos alimentos. O ácido fólico é um desses tipos, mas é uma forma sintética, e a maneira como o ácido fólico é metabolizado é bem diferente da maneira como o folato é metabolizado no sistema alimentar do corpo.

Para entrar no ciclo metabólico principal do folato, o folato ou qualquer outro tipo de suplemento usado (ou seja, ácido fólico) deve ser convertido em 'tetra-hidrofolato' (THF). Portanto, para obter este produto, o ácido fólico sofre uma redução inicial (adição de elétrons / átomos de H) seguida de uma etapa de metilação (anexando um grupo 'metil') no fígado, e posteriormente a conversão para THF requer um adicional enzima chamado 'di-hidrofolato redutase'. A atividade adequada dessa enzima é essencial para decompor o ácido fólico com eficiência e produzir a quantidade necessária de THF para atender aos requisitos de vitamina B do organismo.

Por outro lado, a menor atividade da enzima ou maior consumo de ácido fólico excedendo uma quantidade limitada faz com que o ácido fólico não metabolizado seja coletado no sangue e pode levar a Câncer. Além disso, devido à presença de ácido fólico não metabolizado, a necessidade de folato será mascarada e pode-se acabar sofrendo de uma deficiência de vitamina B. É por isso que é melhor obter folato naturalmente dos alimentos, em vez de depender demais de suplementos.

Portanto, o próprio ácido fólico não é biologicamente ativo; torna-se biologicamente importante somente após a conversão do tetra-hidrofolato e outros derivados em ácido di-hidrofólico no fígado.

Folato

Folato é o termo geral usado para um grupo de vitaminas B solúveis em água e refere-se a vários derivados de THF naturalmente encontrados em alimentos. A melhor e a maneira mais saudável de atender aos requisitos de folato é através de alimentos naturais, pois outras formas de suplementos alimentares são combinadas com muitos riscos à saúde quando consumidas em excesso. Mas o consumo adequado de alimentos naturais ricos em folato é essencial para a saúde. O corpo humano requer folato para sintetizar e reparar DNA, para ajudar rápido divisão celular e crescimento especialmente durante a infância e gravidez. O folato também é necessário para a produção de alimentos saudáveis. glóbulos vermelhos a fim de evitar condições anêmicas. Ao contrário do ácido fólico, o folato metaboliza naturalmente em THF no intestino delgado e entra no ciclo metabólico mais rápido com menos dependências enzimáticas que o ácido fólico.

As fontes de alimentos ricos em folato incluem vegetais folhosos (espinafre, brócolis, alface), frutas (bananas, limões), cereais, quiabo, aspargos, suco de tomate, cogumelos etc.

Qual é a diferença entre ácido fólico e folato?

• O folato é uma forma de vitamina B que ocorre naturalmente nos alimentos, enquanto o ácido fólico é a forma sintética dessa vitamina.

• O metabolismo O ácido fólico no corpo humano requer a ação de uma enzima extra chamada 'di-hidrofolato redutase' no fígado, enquanto o folato entra no ciclo do metabolismo mais rapidamente.

• Maior consumo de ácido fólico (por meio de suplementos) pode levar ao câncer, enquanto não existe esse risco à saúde associado ao consumo de folato por alimentos naturais.