Diferença entre folato e ácido fólico

Existem certos minerais e vitaminas que são muito importantes para o bom funcionamento do corpo. Essas substâncias geralmente fazem parte da nossa dieta, mas se, por acaso, o corpo não obtiver o suprimento correto dessas substâncias, poderá desenvolver uma condição conhecida como 'deficiência', onde o corpo é deficiente de uma ou mais substâncias significativas. Uma substância tão importante que o corpo precisa é de folato ou ácido fólico. Os dois são muito parecidos e a maioria das pessoas assume que são exatamente iguais. Nem sempre é esse o caso, mas deve-se notar que muitas vezes os dois podem ser e, de fato, são os mesmos.

O folato ou o ácido fólico é um tipo de vitamina B. Além disso, também é conhecido como vitamina M, vitamina B9, vitamina Bc, pteroyl-L-glutamato e ácido pteroyl-L-glutâmico. O termo folato é usado para o ácido fólico em um caso especial. Na indústria de suplementos alimentares, o termo folato é usado para denotar uma diferença com o ácido fólico. Na química pura, o termo folato é usado como referência ao íon, enquanto o ácido fólico é usado para se referir ao íon protonado. Ambos coexistem na água. Além disso, é universalmente aceito e até declarado pela União Internacional de Química Pura e Aplicada que ácido fólico e folato são sinônimos.

Seguindo em frente, na indústria de suplementos alimentares, a palavra folato é particularmente usada para se referir à forma natural de ácido fólico. Para esclarecer melhor a diferença entre os dois, pode-se dizer que folato é um termo geral ou abrangente que inclui um grupo de vitaminas b que são solúveis em água. Também é conhecido como B9. O ácido fólico, no entanto, é usado para se referir particularmente ao composto sintético oxidado que é usado em suplementos alimentares, bem como na fortificação de alimentos. Os muitos derivados conhecidos do tetra-hidrofolato encontrados naturalmente nos alimentos não podem ser chamados de ácido fólico; eles vêm sob folato.

A maneira pela qual o folato e o ácido fólico são metabolizados no corpo também varia. Folatos naturais são geralmente metabolizados em THF na mucosa que está no intestino delgado. Por outro lado, o ácido fólico sofre inicialmente redução e, consequentemente, metilação no fígado. A enzima di-hidrofolato redutase é necessária para facilitar sua conversão para a forma THF. A atividade desta enzima no corpo é bastante baixa e combinada com a ingestão comparativamente alta de ácido fólico, o resultado pode ser níveis não naturais de ácido fólico que permanecem não metabolizados, que podem entrar em circulação sistemática.

Vamos também ilustrar a diferença entre os dois por alguns exemplos. O folato, que é uma forma natural da vitamina b, é encontrado em lentilhas, espinafre, grão de bico etc. Os alimentos mencionados são fontes muito boas de folato na dieta. O ácido fólico, no entanto, é a forma sintética da mesma vitamina e pode ser adicionado sinteticamente a vários alimentos, especialmente aqueles feitos especialmente para pacientes com deficiência de ácido fólico.

No corpo, os dois trabalham ou afetam o corpo da mesma maneira. No entanto, há uma diferença. A forma sintética da vitamina, ou seja, o ácido fólico, é feita para ser melhor absorvida pelo organismo do que seu equivalente natural, o folato. Além disso, devido à melhor absorção, é necessária uma quantidade menor de ácido fólico que o folato para os mesmos benefícios. Para ser preciso, 100 mcg de folato é mais ou menos equivalente a 60 mcg de ácido fólico.

Sumário

1. O folato ou o ácido fólico é um tipo de vitamina B, também chamada vitamina M, vitamina B9, vitamina Bc, pteroyl-L-glutamato e ácido pteroyl-L-glutâmico

2. Na química pura, o termo folato é usado como referência ao íon, enquanto o ácido fólico é usado para se referir ao íon protonado. Ambos coexistem na água

3. Na indústria de suplementos alimentares, a palavra folato é particularmente usada para se referir à forma natural de ácido fólico; ácido fólico é feito sinteticamente

4. Folato - um termo geral para um grupo de vitaminas b solúveis em água; O ácido fólico, no entanto, é usado para se referir particularmente ao composto sintético oxidado

5. Folatos naturais são metabolizados em THF na mucosa que está no intestino delgado; o ácido fólico sofre inicialmente redução e, consequentemente, metilação no fígado

6. O ácido fólico é feito para ser melhor absorvido pelo organismo do que seu equivalente natural, folato e, portanto, é necessário em menor quantidade