Diferença entre etanol e metanol

o diferença chave entre etanol e metanol é que o etanol é comparativamente menos tóxico, portanto, podemos usá-lo em bebidas, enquanto o metanol é tóxico e, portanto, não o usamos em bebidas.

Etanol e metanol são compostos alcoólicos, pois possuem um grupo -OH. Estes são os menores álcoois da série de álcoois. O grupo OH desses compostos se liga a um sp³ carbono hibridado. Além disso, ambos são líquidos polares e têm a capacidade de formar ligações de hidrogênio. Portanto, ambos têm propriedades físicas e químicas semelhantes. No entanto, confundir os dois pode resultar em acidentes fatais devido às suas diferenças de toxicidade.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é etanol
3. O que é metanol
4. Comparação lado a lado - Etanol vs Metanol em forma de tabela
5. Resumo

O que é etanol?

O etanol é um álcool simples com a fórmula molecular C₂H₅OH É um líquido claro e incolor com um odor característico. Além disso, o etanol é um líquido inflamável. O ponto de fusão deste álcool é -114,1 ^oC, e o ponto de ebulição é 78,5 ^oC. O etanol é um composto polar. Além disso, pode formar ligações de hidrogênio devido à presença do grupo -OH.

Além disso, o etanol é útil como bebida. De acordo com a porcentagem de etanol, existem diferentes tipos de bebidas, como vinho, cerveja, uísque, conhaque, araca, etc. O etanol pode ser facilmente obtido pelo processo de fermentação do açúcar usando a enzima zymase. Esta enzima se apresenta naturalmente em leveduras; assim, na respiração anaeróbica, a levedura pode produzir etanol.

Figura 01: Estrutura do etanol

O etanol, em baixas porcentagens, é comparativamente menos tóxico que o metanol. No entanto, é tóxico para o corpo e se converte em acetaldeído no fígado, que também é tóxico. Além do uso como bebida, também podemos usar o etanol como anti-séptico para limpar superfícies de microorganismos. Além disso, é útil como combustível e aditivo de combustível em veículos. Além disso, o etanol é miscível com água e serve como um bom solvente.

O que é metanol?

O metanol é o membro mais simples da família do álcool. Possui a fórmula molecular CH₃OH, e o peso molecular é de 32 g mol^-1. O metanol é um líquido extremamente leve, inflamável, volátil e incolor. Mais importante, é altamente tóxico. Tem um cheiro característico e um sabor ardente. O ponto de fusão do metanol é -98 ^oC, e o ponto de ebulição é 65 ^oC.

Figura 02: Estrutura do metanol

Além disso, o metanol reage com o gás oxigênio para produzir dióxido de carbono e água. Além disso, a respiração anaeróbica de algumas variedades de bactérias produz naturalmente metanol. Além disso, podemos produzi-lo industrialmente a partir de combustíveis fósseis, como gás natural ou carvão. O metanol é altamente utilizado como solvente em laboratórios para dissolver solutos polares. Além disso, é útil como combustível em veículos, anticongelante em radiadores de automóveis e como desnaturante. Além disso, podemos usá-lo como precursor em muitos outros processos de síntese também.

Qual é a diferença entre etanol e metanol?

Etanol e metanol são compostos alcoólicos. A principal diferença entre etanol e metanol é que o etanol é comparativamente menos tóxico, para que possamos usá-lo em bebidas, enquanto o metanol é tóxico e, portanto, não o usamos em bebidas. Além disso, o metanol é o álcool mais simples da família dos álcool.

Além disso, o etanol possui dois carbonos e o metanol possui apenas um carbono. Portanto, o peso molecular do etanol é maior que o do metanol. Portanto, essa também é uma diferença entre etanol e metanol. Além disso, o metanol tem um ponto de ebulição mais baixo que o etanol. Portanto, podemos separar esses dois pela técnica de destilação, quando misturados em uma solução.

Como outra diferença significativa entre etanol e metanol, o etanol é um líquido renovável, uma vez que é produzido a partir de cana-de-açúcar ou de culturas similares, mas o metanol não é renovável, pois é produzido a partir de combustíveis fósseis.

Resumo - Etanol vs Metanol

Etanol e metanol são os compostos alcoólicos mais simples. A principal diferença entre etanol e metanol é que o etanol é comparativamente menos tóxico, para que possamos usá-lo em bebidas enquanto o metanol é tóxico e, portanto, não o usamos em bebidas.

Referência:

1. Britannica, Os Editores da Enciclopédia. "Álcool etílico." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5 de outubro de 2018. Disponível aqui 
2. "Álcool Metílico". Centro Nacional de Informação Biotecnológica. PubChem Compound Database, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Disponivel aqui  

Cortesia da imagem:

1. ”Ethanol-structure” Por Lukáš Mižoch - Obra própria, (Domínio Público) via Commons Wikimedia  
2. ”Methanol flat structure” Por Cacycle - Trabalho próprio, (Domínio Público) via Commons Wikimedia