Diferença entre cisteína e cistina

o diferença chave entre cisteína e cistina é que cisteína é um aminoácido enquanto a cistina se forma quando dois aminoácidos se unem através de uma ligação dissulfeto.

Um aminoácido é uma molécula simples formada com C, H, O, N e talvez S. Existem cerca de 20 aminoácidos comuns. Todos os aminoácidos possuem -COOH, -NH₂ grupos e a-H ligados a um carbono. O carbono é um carbono quiral, e os aminoácidos alfa são os mais importantes no mundo biológico. Além disso, os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Quando dois aminoácidos se juntam para formar um dipeptídeo, a combinação ocorre em um -NH₂ grupo de um aminoácido com o grupo -COOH de outro aminoácido. Uma molécula de água é removida e a ligação formada é uma "ligação peptídica".

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é cisteína 
3. O que é cistina
4. Comparação lado a lado - cisteína versus cistina em forma de tabela
5. Resumo

O que é cisteína?

A cisteína é um alfa-aminoácido. O grupo R da cisteína é -CH₂SH, que contém enxofre. A estrutura da cisteína é dada abaixo.

Figura 01: Estrutura da molécula de cisteína

Podemos abreviá-lo como Cys. O grupo tiol (-SH) da cisteína torna o composto mais polar. Portanto, este aminoácido é solúvel em água. Além disso, o grupo tiol participa da ligação de hidrogênio com as moléculas de água. Podemos sintetizar a cisteína no nosso corpo, por isso é um aminoácido semi-essencial. No entanto, às vezes é necessário obter cisteína de fontes alimentares que contêm alta proteína. Frango, ovos, leite, iogurte, aveia e brócolis são algumas das fontes que contêm altos níveis desse aminoácido.

O aminoácido cisteína é importante nos sistemas biológicos porque é um aminoácido comum que podemos encontrar nos locais ativos das enzimas. O grupo tiol é nucleofílico; portanto, eles participam de muitas reações enzimáticas. As ligações dissulfeto entre os grupos tiol são cruciais para o dobramento de proteínas e na determinação da estrutura tridimensional das proteínas.

O que é cistina?

Quando dois resíduos de aminoácidos de cisteína formam uma ligação dissulfeto, o resíduo dimérico resultante é conhecido como cistina. É na forma sólida e é de cor branca. A estrutura desta molécula é a seguinte:

Figura 02: Estrutura da cistina

Além disso, podemos encontrar os resíduos de cistina nas proteínas, e eles ajudam a manter a forma tridimensional da proteína.

Qual é a diferença entre cisteína e cistina?

Os dois termos cisteína e cistina geralmente são confusos porque as grafias dos dois termos e pronúncia são semelhantes entre si. No entanto, a principal diferença entre cisteína e cistina é que a cisteína é um aminoácido, enquanto uma cistina se forma quando dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação dissulfeto. Ao considerar a importância desses dois compostos, a cisteína é importante para a síntese de proteínas, desintoxicação e muitas outras funções metabólicas, enquanto a cistina é importante para manter a estrutura terciária de uma proteína. Então, essa também é uma diferença significativa entre cisteína e cistina.

Resumo - Cisteína vs Cisteína

Cisteína e cistina são importantes componentes biológicos em nosso corpo. Em resumo, a principal diferença entre cisteína e cistina é que a cisteína é um aminoácido, enquanto uma cistina se forma quando dois aminoácidos se unem através de uma ligação dissulfeto.

Referência:

1. "Cisteína". Centro Nacional de Informação Biotecnológica. Banco de Dados Composto PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. "Cistina-esquelético" Por Benjah-bmm27 assumido (com base em reivindicações de direitos autorais). - Nenhuma fonte legível por máquina fornecida. Trabalho próprio assumido (com base em reivindicações de direitos autorais) (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “gordo Cysteine” Por bigblue0092 (CC BY 2.0) via Flickr