Diferença entre amêijoa e berbigão

Clam vs Cockle

Amêijoa e berbigão são bivalves, são moluscos cujas conchas são compostas de duas seções juntas. Eles geralmente são comidos e servidos em restaurantes e em casa. Esses dois são comuns entre os menus, independentemente de estar em um local comercial ou simplesmente em casa..

Amêijoa

Nos Estados Unidos, a palavra molusco é usada para referir quaisquer bivalves, independentemente de serem bivalves marinhos ou de água doce. Pode ser aplicado a qualquer e abrange todos os moluscos bivalves. No entanto, o significado da palavra varia de um lugar para outro. Em alguns lugares, o molusco é usado em um sentido limitado e significa aqueles bivalves que cavam e se ligam apenas aos sedimentos.

Berbigão

Por outro lado, berbigão é considerado o nome comum usado para pequenos bivalves de água salgada comestíveis. Geralmente, eles são encontrados em praias de areia da Terra. Os berbigões podem ser distinguidos de outros bivalves através da forma de suas conchas. O berbigão tem conchas redondas e assimétricas e, quando visto do final, pareceria em forma de coração. A maioria dos berbigões tem costelas radiais.

Diferença entre um molusco e um berbigão

Molusco é um termo mais amplo e geral em comparação com berbigão, embora isso possa variar de país para país. Existem países que usam o termo molusco de maneira geral como se referindo a todos os bivalves, embora alguns lugares chamem apenas os bivalves marinhos que se prendem na areia como amêijoas; assim, os bivalves que se ligam a substratos como mexilhões e ostras não são considerados como tais nesses locais. Berbigão, por outro lado, também é um termo geral, mas mais limitado em comparação com os moluscos; berbigões são pequenos bivalves marinhos e geralmente têm formato de coração quando você o vê do final.

Definitivamente, pode-se dizer que todas as amêijoas são amêijoas, mas não se pode dizer que todas as amêijoas são amêijoas.