Diferença entre calorias e carboidratos

o diferença chave entre calorias e carboidratos é que as calorias são a quantidade de energia liberada pela respiração de carboidratos, lipídios, proteínas, etc., enquanto os carboidratos são os compostos orgânicos mais abundantes da natureza, que estão prontamente disponíveis para a necessidade de energia.

Existem vários tipos de macromoléculas compostas por moléculas simples em organismos vivos. Alguns deles são carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Autotróficos podem produzir seus alimentos sozinhos. No entanto, heterotróficos obtêm compostos orgânicos produzidos por autotróficos através de suas dietas. Através da respiração celular, os organismos produzem energia para suas reações metabólicas. Durante a respiração celular, substratos orgânicos como glicose etc. se decompõem em moléculas simples. A energia liberada durante a quebra é armazenada na forma de ATP (moeda de energia) nas células. Entre as diferentes macromoléculas, carboidratos ou carboidratos são os compostos orgânicos mais abundantes e mais utilizados na produção de energia. Caloria ou caloria é uma unidade que mede a energia liberada pelos substratos.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que são calorias
3. O que são carboidratos
4. Semelhanças entre calorias e carboidratos
5. Comparação lado a lado - calorias versus carboidratos em forma de tabela
6. Resumo

O que são calorias?

Caloria ou caloria é uma unidade que mede a quantidade de energia liberada pelos substratos. Portanto, a caloria é uma medida comumente usada para medir a energia dos alimentos. Portanto, 1 quilocaloria é igual a 1000 calorias. A obesidade é um problema comum que prevalece nos dias de hoje. Portanto, as pessoas prestam mais atenção aos alimentos e à ingestão calórica relevante em seus corpos. Não apenas por isso, mas também é importante saber a quantidade de energia que ingerimos, para manter um corpo saudável. Como somos heterotróficos, precisamos consumir alimentos para produção de energia.

Diferentes substratos liberam quantidades variáveis ​​de energia. Por exemplo, 1 g de carboidrato e 1 g de proteína produzem normalmente 4 calorias e 1 g de gordura contém 9 calorias. Os alimentos passam por um processo chamado metabolismo. Nesse processo, a energia química nos alimentos se transforma na energia química do ATP. ATP é a moeda da energia que fornece energia para todas as funções que ocorrem em nosso corpo. Se houver uma quantidade excessiva de consumo de calorias além das calorias queimadas no corpo, elas serão armazenadas como gordura. Como resultado disso, o peso corporal aumentará.

Figura 01: Ingestão de calorias por país

Assim, se quisermos controlar o ganho de peso, podemos aumentar a taxa de queima de gordura armazenada nos exercícios. No entanto, se o consumo de energia for menor do que o desejado, o peso corporal será reduzido. Pessoas diferentes precisam de diferentes doses de calorias por dia, dependendo da idade, sexo, tamanho, ambiente e atividades diárias. Por exemplo, crianças, atletas e pessoas que trabalham duro precisam de mais energia do que os adultos mais velhos.

O que são carboidratos?

Carb é a palavra comumente usada para tratar carboidratos da dieta. Os carboidratos são a principal fonte de energia em nossos corpos. A maioria das pessoas classifica os alimentos como bons e maus. Todos os carboidratos são importantes para o nosso corpo, mas alguns são melhores. Portanto, esse é o motivo de ter duas categorias de carboidratos como carboidratos ruins e bons. Na verdade, dependendo do tipo de alimento, eles podem ser bons ou ruins. Legumes, frutas e grãos são bons carboidratos. Além disso, bons carboidratos contêm mais fibras. Por outro lado, a maioria dos alimentos processados ​​e refinados, como pão branco e arroz branco, não são bons para a nossa saúde. Assim, eles aumentam o risco de carboidratos ruins.

Figura 02: Fontes de alimentos ricas em carboidratos

Da mesma forma, quando há uma grande quantidade de carboidratos na dieta, eles quebram e produzem glicose e depois absorvidos pela corrente sanguínea. As células absorvem esses açúcares e usam para produção de energia através da combustão. Quando há muitos carboidratos na dieta, o corpo pode constantemente produzir energia e armazenar um pouco. Por esse motivo, a camada de gordura aumentará e pode resultar em obesidade. Uma solução para perder peso é ter uma dieta baixa em carboidratos. A dieta baixa em carboidratos é a dieta com carboidratos limitados (ricos em proteínas e gorduras). Como produz uma baixa quantidade de açúcares no organismo, o armazenamento de gordura se decompõe e é usado na produção de energia.

Quais são as semelhanças entre calorias e carboidratos?

• Calorias e carboidratos são termos relacionados à energia.
• Carboidratos contêm energia e libera como calorias.

Qual é a diferença entre calorias e carboidratos?

Caloria é a unidade que mede a energia. Por outro lado, o carboidrato é um tipo de macromolécula que contém energia. Portanto, essa é a principal diferença entre calorias e carboidratos. Após a combustão, 1g de carboidratos produz 4kcal de energia. Muitos tipos de frutas, legumes e grãos contêm carboidratos. Da mesma forma, consumimos diferentes alimentos para produzir energia para todas as atividades metabólicas. Portanto, é outra diferença entre calorias e carboidratos.

O infográfico abaixo explica a diferença entre calorias e carboidratos como comparação.

Resumo - Calorias vs Carboidratos

Carboidratos são conhecidos como carboidratos. É um dos principais tipos de alimentos que ingerimos. Por outro lado, uma caloria é uma unidade que mede a energia dos alimentos. Comparado à gordura, os carboidratos têm menos calorias. Assim, este é o resumo da diferença entre calorias e carboidratos.

Referência:

1. "Calorias". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 de janeiro de 2019. Disponível aqui  
2. Nordqvist, cristão. "Carboidratos: usos, benefícios para a saúde e riscos". Notícias médicas hoje, MediLexicon International, 17 de outubro de 2017. Disponível aqui  

Cortesia da imagem:

1. ”2979577079" por Lauren Manning (CC BY 2.0) via Flickr
2. ”3467243" por manfredrichter (CC0) via pixabay