Diferença entre Bolus e Chyme
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Diferença chave - Bolus vs Quimo
O bolus é uma mistura de alimentos que se forma como uma bola na boca, enquanto o chyme é uma mistura semi-sólida liquefeita de alimentos que se forma no estômago. Isto é o diferença chave entre bolus e chyme.
Os alimentos ingeridos são absorvidos pelo trato gastrointestinal e passam por diferentes etapas digestivas com o envolvimento de diferentes enzimas. Para facilitar a digestão, os alimentos ingeridos são transformados em misturas como bolus e quimo. O bolo é formado na boca com a mistura de saliva e outros líquidos. O quimo é formado no estômago que é misturado com ácido clorídrico. O bolus é de natureza alcalina e o quimo é de natureza ácida.
CONTEÚDO
1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é Bolus
3. O que é Chyme
4. Semelhanças entre Bolus e Chyme
5. Comparação lado a lado - Bolus vs Chyme em forma de tabela
6. Resumo
O que é Bolus?
Um bolus é definido como uma mistura de alimentos formada na forma de uma bola na cavidade bucal (boca) que é misturada com saliva e enzimas. O pH do bolo é alcalino, pois é exposto e misturado à saliva. Os alimentos ingeridos entram primeiro na cavidade bucal. Na cavidade bucal, os alimentos são digeridos mecanicamente através da mastigação e devido à ação da língua. Em seguida, é misturado com saliva em uma mistura em forma de bola chamada bolus.
Figura 01: Bolus
A saliva contém enzimas digestivas, como amilase salivar (ptyalin), lipase e lisozima. A lisozima contém propriedades antibacterianas. A lipase envolve a emulsificação de lipídios e a amilase salivar converte amido em maltose. A principal função da saliva é umedecer e tamponar o pH. Além das enzimas digestivas, a saliva contém água e muco adicionados ao bolo para quebrar quimicamente os alimentos ingeridos e facilitar o processo de deglutição através do peristaltismo.
O que é Chyme?
Chyme é definido como uma substância presente em um estado semi-sólido no estômago. O quimo é formado pela decomposição do bolo e é composto por alimentos parcialmente ou completamente digeridos, ácido clorídrico, água e diferentes enzimas gástricas digestivas. O pH do quimo é ácido, uma vez que é exposto ao ácido clorídrico. Os alimentos parcialmente digeridos incluem carboidratos e proteínas.
Chyme também pode conter células diferentes que são adicionadas ao bolo pela boca e esôfago durante a mastigação e deglutição. Dependendo do tipo de alimento, a formação de quimo e o tempo de exposição do quimo no estômago são variados. Se o alimento ingerido for rico em gorduras e proteínas, o quimo formado será de natureza oleosa.
Figura 02: Digestão do estômago
A digestão física parcial dos alimentos leva à formação de quimo com pedaços de alimentos não digeridos. Esses pedaços de comida permanecerão no estômago por longos períodos de tempo. Além do tipo de alimento, poucos outros fatores decidem a qualidade do quimo, como níveis hormonais, consumo de álcool e tabaco pelo organismo e também estresse crônico.
Quais são as semelhanças entre Bolus e Chyme?
- Bolus e Chyme são derivados de alimentos ingeridos.
- Ambos ocorrem no trato gastrointestinal.
- Ambos são estágios de digestão de alimentos.
Qual é a diferença entre Bolus e Chyme?
Bolus vs Chyme | |
| O bolus é definido como uma mistura de alimentos, saliva e enzimas que é formada na forma de uma bola na cavidade bucal (boca) após o processo de mastigação. | Chyme é definido como uma substância semi-sólida formada a partir do bolo no estômago. |
| Fonte | |
| O alimento é a fonte onde é convertido no bolo. | O bolo se torna o quimo. |
| Local da conversão | |
| Conversão de comida em bolus ocorre na boca. | A conversão do bolo em quimo ocorre no estômago. |
| Exposição | |
| O bolus é exposto a enzimas salivares. | Chyme é exposto ao ácido clorídrico e enzimas gástricas. |
| Localização da Exposição | |
| O bolo está exposto na boca. | O quimo é exposto no estômago. |
| Natureza química | |
| O bolus é de natureza alcalina. | O quimo é de natureza ácida. |
| Fatores de natureza química | |
| Enzimas salivares tornam o bolo alcalino. | O ácido clorídrico torna o quimo ácido. |
| Fatores que levaram à conversão | |
| Ações dos dentes e da saliva convertem alimentos em bolus. | Ações de enzimas gástricas e HCL convertem bolus em quimo. |
| Entrando no site após a formação | |
| Bolus entra no estômago. | Chyme entra no intestino delgado. |
| Enzimas envolvidas | |
| Enzimas salivares como amilase e lipase envolvem formação de bolus. | Enzimas gástricas como pepsina, tripsina, envolvem a formação de quimo. |
Resumo - Bolus vs Quimo
Os alimentos ingeridos passam por diferentes etapas digestivas no trato gastrointestinal. Os alimentos são decompostos, os nutrientes são absorvidos e os resíduos são eliminados do corpo. Durante todo o processo, os alimentos ingeridos se convertem em diferentes estágios para facilitar a digestão. Bolus e chyme são dois estados de alimentos que passam pela pista. O bolo é formado na boca com a mistura de saliva e outros líquidos. O bolus adquire natureza alcalina devido à saliva e outras enzimas básicas. O quimo é formado no estômago. Chyme é composto de HCL e outras enzimas gástricas que são ácidas. Portanto, o chyme assume uma natureza ácida. Esta é a diferença entre bolus e chyme.
Referência:
1. "Chyme: Definição e Função". Study.com, Study.com. Disponivel aqui
2.Britannica, Os editores da Encyclopaedia. "Quimo." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 11 de março de 2014. Disponível aqui
Cortesia da imagem:
1.'Comida de parede 'Por Boumphreyfr - Trabalho próprio, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2.'2429 Digestão de proteínas (fisiologia) 'Por OpenStax College - Anatomia e fisiologia, site Connexions. 19 de junho de 2013., (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
